Om de vanliga rustika rätterna har tråkat ut dig vid det här laget måste du absolut prova att laga potatisfläns fylld med grönsaker och skinka
Du ska se: receptet är mycket enklare än du kanske tror!
Denna rustika morots- och potatisrätt är perfekt serveras även som huvudrätt till både lunch och middag.
Det blir en rätt full av smaker och framför allt nyttig. Se är att tro.
Fortsätt läsa för att förstå vad som behöver göras för att servera det vid bordet.
Potatisflan fylld med grönsaker och skinka: ingredienser
Låt oss förbereda potatisen och morötterna:
- 2 morötter
- S alt en nypa
- 1 kg potatis
- Vatten lagom
Låt oss lägga ingredienserna till purén:
- 3 matskedar riven parmesan
- Olivolja efter smak
- S alt en nypa
- 1 ägg
- Pepe lagom
Låt oss förbereda fyllningen med:
- 8 eller 10 körsbärstomater
- Persilja lagom
- 2 lök
- Peppar en nypa
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- S alt en nypa
I ugnsformen, sätt ihop:
- Brödsmulor lagom
- Olivolja efter smak
- 100 g kokt skinka
Förberedelse
Låt oss börja med att ta bort skalet från potatisen och sedan skära den på mitten. Sedan gör vi samma sak med morötterna och sedan lägger vi allt i en gryta
Häll vattnet i kastrullen tills det helt täcker morötter och potatis och ställ över det till värmen.
S alt sedan lite och låt dem koka tills de mjuknat.
Häll under tiden en klick olja, den hackade vitlöken och löken i en panna på värmen och bryn dem i ett par minuter. Tillsätt sedan paprikan skuren i bitar och körsbärstomaterna halverade och blanda sedan och smaka av med s alt och peppar.
Låt koka under omrörning i en kvart och stäng sedan av värmen och tillsätt den hackade persiljan och blanda igen.
Ta nu den nu mjuka potatisen och morötterna och låt dem rinna av för att överföra dem till en stor skål. Låt oss mosa allt med en potatisstöt.
När denna operation är klar, tillsätt ägg, s alt och peppar i purén och börja blanda allt med en sked. Tillsätt sedan riven parmesan och oljan och blanda sedan igen.
Allt som återstår är att olja en rektangulär ugnsform och sedan strö ströbrödet ovanpå.
Lägg sedan en del av potatisblandningen på botten och bred ut den väl med tidigare oljade händer.
Vi lägger skinkskivorna ovanpå, våra tomater kokta i en panna och täcker allt med resten av potatisblandningen.
Strö ströbrödet ovanpå, häll en klick olja och sätt in formen i ugnen i 35 minuter på 200 grader
När det rustika är gräddat, servera det vid bordet.
Smaklig måltid.
Salva subito questa ricetta di patate❗️ È così deliziosa che la farai quasi tutti i giorni!
