citronbrownies är ett recept med en fräsch och oemotståndlig smak!
Mjuk och full av godhet, perfekt för både vuxna och barn.
De är perfekta för en energisk frukost eller för en eftermiddagsrast, tillsammans med en välsmakande fruktjuice eller en kopp mjölk.
Detta recept är en omtolkning av de klassiska chokladbrownies, med ursprung i Amerika och älskade över hela världen.
Om du inte vill missa originalreceptet, här är vår artikel om amerikanska brownies!
De kommer att vinna över dig vid första tuggan!
Lätt, krispigt och mjukt på samma gång. Som ett alternativ till smör kan du använda 80 ml olika fröolja. Om du föredrar, byt ut citronen mot skalet och saften av orange,kommer fortfarande att vara oemotståndlig!
Du kan mycket väl förvara dina läckra godis i en lufttät behållare, på en sval plats, i högst 3-4 dagar!
Här är receptet på citronbrownies! Nyfiken? Låt oss börja!
Citronbrownies: ingredienser och beredning
För detta recept, get:
- citron, 2
- ägg, 3
- instant jäst för kakor, 6 g
- mjöltyp 00, 130 g
- socker, 120 g
- citron, 100 ml juice
- smör, 100 g
Sätt på ugnen 180°C. Klä browniepannaneller en bakplåt (helst 20×20 cm) med specialpapperet, blöt det och krama ordentligt innan du fortsätter, på så sätt fäster det perfekt på basen och i botten. Alternativt kan du smörja och socker eller mjöla det.
Häll smöret i en kastrull och smält det bain-marie. Om du föredrar det kan du lägga den i mikron. När den är klar, låt den bli varm och förbered kexen.
Tvätta och riv skalet på de två citronerna. Lägg över den i en skål med sockret och äggen Vispa ingredienserna med elvispen i ca 5-10 minuter. Du måste få en skummig och homogen blandning.
Tillsätt nu citronsaft och smöret smält.
Fortsätt blanda och tillsätt under tiden mjölet och jästensålla igenom dem. På så sätt undviker du att det bildas klumpar.
Nu behöver du bara överföra blandningen i lämplig form och grädda den i 20-25 minuter.
När de är klara, låt dem svalna och servera dekorerade med florsocker! Njut av din måltid!
