Om du älskar munkar är det här rätt tillfälle att lära sig hur man gör dem i ditt kök.
sockermunkarna är väldigt enkla att göra och det tar inte mycket tid.
De kommer att vara fluffiga och extremt mjuka och deras enkelhet kommer att älskas av alla smaker.
För att tillaga dem måste vi helt enkelt steka dem varefter vi kan njuta av dem i en tugga.
Här är alla steg och ingredienser som behövs.
Sockermunkar: ingredienser
Till degen måste vi använda:
- 3 g snabbjäst
- 300 g mjöl för bröd
- 28 g os altat smör
- 3 gram s alt
- 38 g socker
- 205 g mjölk
Låt oss steka med:
Fröolja efter behov
Låt oss inreda med:
Socker nog
Metod
I en stor skål, tillsätt mjölk, socker och instantjäst och börja blanda väl med en spatel.
Häll sedan mjöl och s alt i blandningen och börja blanda igen med spateln tills du får en massa. Låt oss sedan blanda degen med händerna tills vi gör en limpa.
När denna operation är klar, låt limpan vila i sin skål, efter att ha täckt den, i 20 minuter.
Efter den angivna tiden flyttar du degen på en hylla, breder ut den lätt med händerna och tillsätter det mjuka smöret, knåda väl, Då ger vi degen formen av en slät och perfekt sfär och lägger tillbaka den i sin skål så att den låter jäsa i 60 minuter efter att ha täckts.
Ta degen till bordet efter 1 timme och knåda den för att få 12 pastabitar som väger 48 gram vardera.
Närnäst ger vi var och en en rund form och gör dem sedan till munkar.
Överför munkarna på en mjölad yta och täck dem med matfilm i 40 minuter.
Allt som återstår är att föra in ett finger fullt med mjöl i hålet på varje munk för att förstora den ytterligare.
Stek dem sedan i en stekpanna med höga kanter fylld med olja och ställ på medelvärme.
Glöm inte: du behöver steka när oljetemperaturen når 160 grader.
När munkarna är helt gyllene, överför du dem till en plåt som är klädd med ett ark absorberande papper. Medan de fortfarande är varma, lägg dem en i taget i en tallrik full med socker.
Njut av söt och mjuk aptit.
No eggs! Extremely soft and fluffy! Why didn't I know this recipe before! Incredibly Easy
