Mörk chokladganache: du kan inte föreställa dig hur god den är!
Även vårt kök kan förvandlas till ett konditori värd namnet. Faktum är att om du vill ha en läcker chokladganache kan du förbereda den väldigt enkelt hemma med endast 3 ingredienser.
Jo, med enkel choklad kan vi förbereda en läcker och superfrestande ganache.
Det blir lika enkelt som att dricka ett glas vatten och sedan kan du använda det för att fylla alla dina favoritdesserter.
Här är vad du behöver göra för att göra denna kulinariska sötma.
Mörk chokladganache: du kan inte föreställa dig hur god den är
Följande ingredienser är användbara för att tillaga ganachen:
- 200 g varm flytande grädde
- 250 g kall enkel kräm
- 200 g mörk choklad
Metod
Först av allt måste vi dela den mörka chokladen grovt och lägga över den i en liten skål för att sätta i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
Sedan extraherar vi resultatet och placerar skålen på ett arbetsbord.
Häll sedan den tidigare uppvärmda flytande grädden i vår choklad och blanda med en träslev. Jag rekommenderar: det är viktigt att tillsätta grädden flera gånger och naturligtvis blanda då och då.
När chokladkrämen verkar homogen och utan klumpar, tillsätt den kalla flytande grädden.
Låt oss blanda kraftigt med vår sked tills vi får en homogen blandning.
Vid det här laget arbetar vi resultatet med en stavmixer och mixar sedan igen med en spatel.
Täck slutligen skålen med matfilm så att den fäster på grädden och ställ den i kylen en hel natt.
Nästa dag tar vi upp vår choklad och överför den sedan till en stor skål. Efter det måste vi helt enkelt arbeta i 3 till 6 minuter med en elektrisk stavmixer.
Vår mörka chokladganache är redo att användas som och var vi vill.
Det kommer att bli en riktig njutning och kommer att ge alla efterrätter en oemotståndlig smak.
Bra jobbat allihop.
Ganache montée chocolat noir
