Auberginer som gör alla galna | det enkla och lätta receptet Utan att steka!
Om du behöver tömma kylen med endast 2 auberginer kan du laga en riktig delikatess.
Receptet på auberginerullar fyllda med ricottaost är snabbt och enkelt att tillaga.
Placera bara våra rullar på en såsbädd och efter att ugnen kommer att göra sin magi.
Alla kommer att gilla dem och du kan servera den här rätten till både lunch och middag.
Auberginerullar fyllda med ricotta: ingredienser
För att förbereda auberginerna måste vi använda:
- Olivolja efter smak
- 2 auberginer
- S alt en nypa
Ingredienserna för att göra fyllningen är:
- 1 ägg
- 200 g ricotta
- Persilja lagom
- 50 g riven ost
- S alt en nypa
- Svartpeppar efter smak
Låt oss förbereda en såsbädd i pannan med:
- 200 g tomatsås
- Basilika några blad
- Svartpeppar efter smak
- S alt lagom
- Olivolja efter smak
Låt oss dekorera rullarna med:
Mozzarella riven lagom
Metod
Det första du ska göra är att ta bort ändarna på auberginerna och skära dem i inte alltför tunna skivor.
Lägg dem sedan på en ugnsplåt klädd med tidigare oljat bakplåtspapper. Vi häller även över en klick olja och lite s alt och sätter sedan in i en statisk och varm ugn i 20 minuter på 200 grader
När auberginerna är klara, ta ut dem ur ugnen och förbered fyllningen.
I en skål, lägg ricottan, den rivna osten, ett ägg och den hackade persiljan. Sedan kryddar vi med svartpeppar och en nypa s alt och blandar allt med en spatel. När vi har fått en homogen kräm, låt oss gå och hämta våra aubergineskivor.
Ta en skiva och bred en sked av vår ricottakräm på den. Rulla sedan ihop den på sig själv och upprepa samma operation tills alla ingredienser är slut.
Ta vid det här laget en ugnsform och häll tomatsåsen på botten. Tillsätt lite s alt, oljan och peppar och lägg sedan de hackade basilikabladen.
Låt oss sedan ordna våra frallor på såsbädden på ett ordnat och distanserat sätt och dekorera alla med riven mozzarella.
Grädda bara i 200 grader i 20 minuter.
Smaklig måltid.