The fyllda zucchinirullar är en riktig bomb! Mycket lätt att göra, på bara några få steg kommer du att erbjuda din familj och vänner en unik maträtt, inte bara i sitt slag utan också för dess näringsegenskaper. Grönsaker, skinka och ost: en perfekt trio, panerad, men bakad.
Experimentera också med andra ingredienser för att alltid erbjuda något nytt till dina gäster: mortadella, fläck, scamorza, fontinaost, etc…
Det spelar ingen roll hur du väljer att agera, resultatet blir ett gastronomiskt mästerverk med stor effekt: vackert att se på, läckra att avnjuta, så mycket att även de små hemma kommer att gilla dem. Word of Not Just Recycling!
Nyfiken? Låt oss börja!
Fylda zucchinirullar: ingredienser och beredning
För dessa hjul, få:
- skinka kokt, 80 g
- ost skivad, 200 g
- zucchini,2 stora
- riven kastrull, 70 g
- mjöl,50 g
- ägg,1
- olja extra virgin olivolja, efter smak
- S alt att smaka.
Förvärm ugnen till 190°. Klä droppformen med specialpapper och ha nära till hands.
Skölj zucchinierna,klappa dem torra och putsa dem. Skiva dem lodrätt och tunt med en potatisskalare eller mandolin.
Placera dem en i rad på bakverksbrädan. Lägg en skiva skinka och en av ost ovanpå varje.
Rulla ihop dem en efter en, försiktigt, fixera dem med en tandpetare för att se till att de behåller sin form.
I en liten skål, s Visp ägget och tillsätt en nypa s alt.
Förbered två fat, häll mjölet i det ena och ströbrödet i det andra.
Doppa dem först i mjöl, sedan i ägget, slutligen i ströbrödet, se till att paneringen fäster bra, lägg dem sedan på pannan, bredvid varandra. Doppa en matborste i oljan och smörj in ytan på var och en, justera s altet och grädda dem i 18 minuter minst. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna innan du njuter av deras fantastiska godhet.
Smaklig måltid!