Quinoa- och zucchiniburgare: massor av grönsaker, enkelt och gott

Innehållsförteckning:

Quinoa- och zucchiniburgare: massor av grönsaker, enkelt och gott
Quinoa- och zucchiniburgare: massor av grönsaker, enkelt och gott
Anonim
veggie quinoa hamburgare och AdobeStock 109462853 1
veggie quinoa hamburgare och AdobeStock 109462853 1

Quinoa- och zucchiniburgare: mycket grönsaker, enkelt och gott!

Om vi vill lägga kött åt sidan för att äta något lättare och nyttigare men definitivt gott kan vi prova quinoa och grönsaksburgare.

Att förbereda dem i vårt kök kommer att vara mycket enkelt och vi kommer att kunna förvara dem i en lufttät behållare i upp till 2 eller 3 dagar i kylen.

Nedan hittar vi det "klassiska" receptet med zucchini och morötter. Självklart kan vi ersätta dessa grönsaker med de vi föredrar och vi kan berika deras smak med aromatiska örter och kryddor.

Kort sagt, det är vår mage som bestämmer.

veggie quinoa hamburgare och AdobeStock 109462853 1
veggie quinoa hamburgare och AdobeStock 109462853 1

Quinoa- och zucchiniburgare: mycket grönsaker, enkelt och gott

För att göra hamburgare som ska delas upp i 6 portioner vi måste använda följande ingredients:

  • 3 zucchini
  • Pepe lagom
  • 2 potatis
  • Persilja lagom
  • 1 morot
  • S alt lagom
  • 400 gr quinoa

Bearbetning av quinoa

Låt oss börja med att ta quinoan och tvätta den med en stråle kallt vatten. Överför sedan den till en finmaskig sil för att helt avlägsna vattnet.

Efter den nödvändiga tiden, ta med en kastrull full med vatten till spisen och tillsätt vår quinoa. Låt koka tills quinoan har absorberat vattnet helt och ställ sedan åt sidan och låt den svalna efter att ha täckt kastrullen.

Förbereda grönsakerna

Låt oss ta moroten, potatisen och zucchinierna och lägga dem på ett arbetsbord. Vi reducerar allt i kuber och överför resultatet till en kastrull full med vatten. Låt grönsakerna koka och mjukna efter att de har s altats.

När de är mjuka, lägg över dem i en skål och mosa allt med en gaffel tills du får en puré.

Tillsätt nu vår quinoa i blandningen och smaka av med hackad persilja, peppar och s alt.

Efter att ha integrerat allt väl med händerna gör vi våra hamburgare.

Sätt till sist en kastrull på spisen och låt den värmas upp. Låt hamburgarna koka ett par minuter på varje sida.

Smaklig måltid.

Populärt ämne