Grönsakspastrocchio: Gott och nyttigt, mormors snabba recept!
Behöver du en tallrik för att tömma kylen snabbt? Då är mycket mjuk rustik grönsak rätt för dig!
Perfekt att servera till middag eller lunch, den här rustika är ett fantastiskt koncentrat av grönsaker.
Lätt och mycket snabbt att göra detta enkla recept samt att tömma kylen det kommer att fylla hela familjens magar med glädje.
Grönsakspaj. Ingredienser
För att förbereda grönsaker måste vi använda följande ingredienser:
- 1 kg zucchini
- 2 morötter
- Svartpeppar efter smak
- 1 lök
- S alt lagom
- 4 paprika (2 röda – 2 gula)
- 3 matskedar olivolja
Förberedelse
Först och främst skär vi löken på mitten och skär den sedan i skivor. Rengör sedan insidan av paprikorna och skär dem i små bitar.
Nästa, på arbetsytan, skär morötterna i rundor och skär sedan zucchinierna på mitten och få halvmånar.
Häll oljan i en kastrull inställd på värmen och tillsätt lök och morötter. Koka på medelvärme tills det mjuknat och tillsätt sedan paprikan och blanda med en spatel. Tillsätt sedan zucchini och smaka av med peppar och s alt.
Låt koka i 10 minuter på medelvärme.
Deg
För att göra degen som grönsakerna ska integreras med required:
- 4 matskedar mjöl
- 300 ml mjölk
- 200 g cheddarost
- 0, 5 teskedar s alt
- 3 ägg
- 0, 5 teskedar svartpeppar
Sedan öppnar vi äggen i en stor skål och tillsätter s alt och peppar. Vi fortsätter med att hälla i mjölken och mjölet och sedan mixa med stavmixer.
När blandningen verkar flytande, tillsätt riven cheddarost.
Ta en ugnsform och pensla ytan med vegetabilisk olja.
Sedan överför vi grönsakerna inuti och efter att ha jämnat ut dem häller vi blandningen vi har gjort ovanpå.
Blanda med en spatel så att allt blir homogent och sätt in i ugnen.
Låt oss koka i 180 grader i 35 minuter.
Vår mjuka och goda grönsakspatrocchio är klar!