En tårta med mandel och sylt, fylld med frangipanekräm, verkar vara en prisbelönt konditorprestation, men istället är den inte så svårt att inse.
Naturskönt och välsmakande, med vårt speciella recept kommer du snabbt att ta fram en verkligt sensationell efterrätt på bordet. Alla kommer att uppskatta den för dess mjuka och läckra fyllning, på en smulig och delikat bas. Vi på i Not Only Recycling rekommenderar att du föredrar en sylt med bär eller körsbär, som passar bäst med mandel.
Så skaffa dig själv:
- marmelad,250 g
- mjöl av mandel,150 g (du kan hacka de blancherade mandlarna i matberedare)
- mjöl typ 00,370 g
- socker,250 g
- smör,150 g
- solrosolja, 80 ml
- ägg,5
- jäst för kakor, ½ påse
- mandelsmak,1 flaska
- mandel flingor, efter smak att garnera.
Nyfiken att veta tillvägagångssätten? Låt oss börja!
Mandeltårta och frangipankräm: beredning
Värm ugnen till 180°. Klä en tårtform med 28 centimeter i diametermed specialpapperet, blöt det och kläm det perfekt för att det ska fästa bättre. Eller helt enkelt smörja in den.
I en stor behållare, bryt äggen, infoga 100 g socker, jäst och oljan av frön. Mixa allt med en stavmixer, tillsätt sedan 320 g mjöl och gör degen enhetlig. Du måste få en tjock och slät konsistens.
Håll till hands och fortsätt med förverkligandet av frangipanecremen.
Värm smöret i en kastrull för att mjukna det, överför det till en skål och grädde det med socker. Använd elvispar för att gå snabbare. Tillsätt 3 ägg, ett i taget, vänta tills vart och ett har absorberats väl innan du fortsätter med nästa. Tillsätt sedan mandelmjöl, traditionella och the arom. Blanda ytterligare två minuter och ta bakelsen igen.
Kavla ut ¾ med en kavel på en mjölad yta. Du måste få en tjocklek på ca 1 centimeter Överför den till pannan och ta bort överskottet. Få den att fästa perfekt vid botten och kanterna, sticka med gaffelstiften och fördela sylten på botten. Använd en spatel för att jämna ut och häll sedan frangipanekrämen. Dekorera ytan med resterande bakverk, strö till sist över mandeln till skivor. Grädda i 40 minuter, när det kommer vara gyllenbrun, ta bort den och låt den svalna helt innan du njuter av den.