Hur man fryser in rå och kokt zucchini: den perfekta metoden
Hur kan vi föreställa oss zucchini är bland de mest smakade matvarorna och med vilka vi kan skapa tusentals och fler recept.
Men för att bevara dem under långa perioder måste vi nödvändigtvis frysa dem. Som tur är går det att frysa in dem både kokta och råa.
Läs vidare för att förstå hur.
Hur länge håller fryst zucchini?
För att ha zucchini tillgänglig under vintern kan vi frysa in dem i frysen på det sätt vi föredrar.
Vi kan behålla dem från 8 månader upp till ett år. Specifikt kan blancherade hållas från 9 till 14 månader. Istället kan vi hålla zucchinin vakuumförpackad i ..
Hur man fryser in rå och kokt zucchini: den perfekta metoden
Läs nedan för att ta reda på vilka steg du ska vidta.
Kokt zucchini
Om vi vill frysa en zucchinisås måste vi först koka zucchinierna med en schalottenlök och lite olja i en kastrull. Sedan smaksätter vi med peppar och s alt efter att ha blandat dem. Överför resultatet i lufttäta behållare och frys in.
Istället, om vi vill, kan vi tillaga zucchinierna i ugnen, grillade eller grillade. Sedan är det nödvändigt att låta dem svalna helt innan de ställs in i frysen. Du måste lägga dem i frysen först efter att du har fördelat dem snyggt på en bricka. Efter 2 timmar måste vi överföra dem till en fryspåse och placera dem igen i frysen. Sedan är det bara att värma upp dem några minuter innan du äter dem.
För snabb tillagning kan vi koka dem i en kastrull med vatten, efter att ha skurit dem i tärningar. Kör dem efter några minuter under kallt vatten och efter att ha torkat lägg dem i frysen.
Rå zucchini
Om vi istället bestämmer oss för att frysa in råa zucchini måste vi veta att på detta sätt kommer vi att bevara alla egenskaper hos zucchini. Det är viktigt att inte frysa dem hela. Vi måste skära dem på det sätt vi föredrar efter att ha tvättat och torkat dem. Sedan är det bara att lägga dem på en bricka, med avstånd från varandra. Låt dem stå i inte mindre än 120 minuter i frysen. När tiden är ute kan vi dela upp dem i portionsbitar i isförpackningarna.
Vi kan också förbereda en rå zucchinipesto. Vi behöver bara blanda ihop dem med pinjenötter, olivolja och riven parmesan.
Istället kan vi konservera zucchini även i vakuum. I det här fallet måste du använda en vakuummaskin.
Nu är det bara att välja den metod som passar dina behov bäst.
Bra jobbat.