Lax- och osttårtan är en enkel men mycket effektiv rätt; basen är potatis, ja ja, du läste rätt, lätt och gott. Fyllningen erbjuder en oöverträffad kombination av olika smaker som smälter väl samman i en flammande sommar.
Servera den som en aptitretare till dina livslånga vänner för att hänföra dem med ett nytt och unikt recept. Du kommer att erövra även den mest raffinerade och krävande gommen. Beredningen är så mångsidig att den kan avböjas som du föredrar, med grillad paprika eller zucchini, med kokt skinka eller fläck eller till och med med rått kött och melon Ge plats åt din fantasi!
Lax- och osttårta: ingredienser och beredning
För denna s alta tårta, skaffa dig själv:
- färsk bredbar ost, 300 g
- potatis,450 g
- körsbärstomater,200 g
- rökt lax, 200 g
- brödsmulor,2 matskedar
- ägg,1
- rucola,efter smak
- rea fint, efter smak
- svartpeppar, efter smak
- olja extra virgin olivolja, efter smak
Förvärm ugnen till 240°. Klä en tårtform med 24 centimeter i diameter med specialpapperet, blöt det och kläm det så att det fäster bättre vid botten och kanterna. Om du föredrar det kan du smörja den med en knopp smör och strö över ströbröd.
Häll rikligt med s altat vatten i en stor kastrull, låt koka upp och koka potatisen i ca 40 minuter. Låt dem rinna av, ta bort skalet och mosa dem med en potatisstöt och låt dem sedan svalna i cirka tio minuter i en skål. Justera s alt, mala en nypa peppar och tillsätt ägget och ströbröd. Blanda alla ingredienser perfekt för att få en homogen blandning; Överför till pannan, bred ut blandningen med baksidan av en sked till enhetlig allt. Pensla med olja och grädda i 25 minuter.
Ta ut ur ugnen och låt svalna helt, fördela sedan osten jämnt, dekorera med rucola, i körsbärstomater skuren i fyra ringlets av laxrökt.
Njut av sommarens lätthet.
