Gourmetbitar av mjuk, snabb och enkel potatis!
I köket blandar de som är nybörjare lätt ihop potatisbullar med potatiskroketter.
Tja, skillnaden mellan de två recepten är ganska markant eftersom köttbullarna, till skillnad från kroketter, steks utan någon form av panering
Receptet du ska läsa nedan är just det på potatisbullar.
Dessa köttbullar, om du aldrig har provat dem, blir väldigt goda och blir inte feta av olja av någon anledning.
Gourmetbitar av mjuk, snabb och enkel potatis
Ingredienserna vi behöver är lättillgängliga i alla kök och är:
- 1 ägg
- 2 matskedar ströbröd
- 500 eller 600 g potatis
- Jordnötsolja
- 2 matskedar ost
- S alt
- Vitlök
- Peppar
- Persilja
- brödsmulor efter smak panering
Metod
Först måste vi koka potatisen och självklart ta bort skalet. När detta är gjort, mosa dem helt i en skål.
Tillsätt sedan lite s alt och peppar efter smak. Vid det här laget lägger vi till osten och riven vitlök. Sätt i den tidigare hackade persiljan, ett ägg, ströbrödet och blanda alla ingredienser med en gaffel.
Efter denna operation arbetar vi vår blandning med händerna tills alla ingredienser är helt blandade.
Från degen, igen med händerna, försöker vi forma köttbullar som en pingisboll. Låt oss sedan passera dem snabbt i ströbrödet och ta en kastrull och häll jordnötsoljan rikligt. När oljan är varm, doppa våra köttbullar.
Varning: för att kontrollera att oljan är riktigt varm, doppa en tandpetare för spett i pannan. Så fort vi ser bubblor bildas betyder det att oljan äntligen får rätt temperatur och vi kan börja steka ordentligt
När köttbullarna är gyllenbruna, lägg dem på en tallrik klädd med hushållspapper.
Här är våra varma och mycket mjuka hemgjorda potatisbollar att avnjutas tillsammans under en utmärkt lunch.
Smaklig måltid.
