Mjuk och kompakt på samma gång, läcker och förförisk, så här presenterar sig denna mandelkräm. Det är en helt otrolig skeddessert: en intensiv och omslutande, fräsch och förförisk smak som kommer att vinna över dina gäster med en unik förfining.
. Endast på detta sätt kommer den att nå önskad konsistens.
Förbered det i tid, du kommer att bli nöjd. Vänner och familj kommer att vara fulla av komplimanger och beröm för dina matlagningskunskaper.
Vad väntar du på då? Kom till jobbet, du kommer att bli belönad! Vi börjar!
Mandelkräm: ingredienser och beredning
För detta recept får:
- socker vitt, 80 g
- mandel,250 g + en näve till dekoration
- majsmjöl, 60 g
- mjölk,750 ml
Doserna som ges tillfredsställer 8 personer
I en hög, stor kastrull, häll rikligt med vatten och låt koka upp. Doppa mandlarna (250 g) i några sekunder, låt dem rinna av och ta bort skalet som täcker dem. Torka dem väl och hacka dem sedan i matberedaren. Häll nu mjölken (750 ml) och det vita sockret (80 g). Blanda allt väl och filtrera sedan blandningen med en finmaskig sil eller ostduk.
Tillsätt bara en sked mandel och häll allt i en kastrull, låt koka upp på svag värme, tillsätt sedan majsmjölet (60 g) och blanda så att det tjocknar. Koka i ytterligare 5 minuter, häll sedan blandningen i koppar, låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen för att stelna i minst 4 timmar.
Hacka lite mandel, helt enkelt med en kniv och servera din grädde garnerad med bitar, som vi gjorde på Non Solo Riciclo.
Servera din läckra grädde väldigt kall från kylskåpet för en rysning av intensiv och läcker njutning.
