De stekta musslorna presenteras som läckra guldkorn, med en inbjudande smak av havet.
Perfekt för en aperitif med gamla vänner, att kicka igång med ett originellt och läckert recept.
Få ingredienser, men lite arbete väntar på dig, för att beskjuta varje skal är en lång och komplex uppgift. Gör ett försök, det kommer att vara värt det! En unik smak, krispigt, köttigt,de är en alldeles extraordinär rätt, med ett inbjudande utseende, men inte bara! Perfekt som plockmat, men också som andrarätt, att erbjuda till de små i huset för att föra dem närmare kärleksfull fisk. De kommer att bli förvånade! Och du också, de försvinner blixtsnabbt eftersom det ena leder till det andra med maximal tillfredsställelse för dig som har lagat en så uppskattad rätt med kärlek och omsorg!
Nyfiken för att veta hur man går tillväga? Låt oss börja!
Stekta musslor: ingredienser och beredning
För detta recept får:
- ägg,3
- vitlök,1 kryddnejlika
- musslor,2 kg
- brödsmulor,efter smak
- mjöl,efter smak
- fröolja, efter smak
Den allra första operationen att utföra är att rengöra musslorna. Lägg över musslorna i en stor och rymlig kastrull, lägg på den kaminen med en glad låga, sätt i locket och låt dem öppna.
Se till att ingen förblir stängd, extraktera sedan blötdjuren ur skalen, lägg dem en efter en på en serveringsbricka.
I två olika fat, arrangera mjöl och brödsmulor. Vispa äggen i en liten skål, gör det bara snabbt med pinnarna på en gaffel.
Släpp musslorna en efter en först i mjölet, sedan i ägget, till sist i ströbrödet.
Häll rikligt med fröolja i en panna lämplig för stekning, därför med en tjock och motståndskraftig botten.
… väl; låt dem bryna på alla sidor.
Ta ut dem med skimmer och torka dem med hushållspapper. Fortsätt så här tills du är klar med alla ingredienser. Servera dem fortfarande varma och krispiga. Det kommer att bli en succé!