Vattenkaka: Mycket lätt och snabb, den är klar på 2 minuter
Jag är övertygad om att ju enklare recept, desto godare kommer det att se ut.
Detsamma gäller godis och, i slutet av dagen, vad är enklare än vatten?
Låt mig förklara: receptet du hittar nedan är precis det på vattenkakan.
Läcker och med ett enkelt men inbjudande utseende, den här desserten är utmärkt om du inte vill ge upp en smakrik men ändå nyttig tårtskiva.
Mycket mjuk och väldigt lätt att göra, smaken av denna dessert kommer bokstavligen att lämna dig mållös.
Vattenkaka: Mycket lätt och snabb, den är klar på 2 minuter
Ingredienserna, lätt tillgängliga i alla kök även i de mindre använda, är:
- 240 g vitt mjöl
- 130 ml mjölk
- 140 ml vatten
- 80 g fröolja
- 2 ägg
- 1 rivet citronskal
- 190 g socker
- 1 påse vaniljjäst
Metod
Förberedelser tar bara en handfull minuter.
Först och främst måste du ta en skål och försiktigt vispa äggen. Tillsätt sedan oljan och det rivna citronskalet.
I en annan skål, blanda vattnet med mjölken, som tidigare har värmts upp, och efter att ha blandat de 2 ingredienserna korrekt, tillsätt vätskan i äggskålen.
Blanda allt och tillsätt sedan mjöl och bakpulver som tidigare siktats ihop lite i taget. Blanda försiktigt för att förhindra att det bildas klumpar och tillsätt sedan sockret medan du fortsätter att blanda.
När vi har fått fram vår deg, ta en springform och klä den med bakplåtspapper. Sedan häller vi resultatet av vårt arbete i formen och jämnar till det korrekt med en spatel.
Det som återstår är att grädda, i en tidigare uppvärmd ugn, i ca 40 minuter vid en temperatur på 180 grader.
För att kontrollera kakans tillagning använder vi den extremt användbara tandpetartekniken. Faktum är att om tandpetaren är torr efter att ha doppat den i degen betyder det att efterrätten äntligen är tillagad.
Slutligen, när kakan är klar, låt den svalna i öppen ugn.
Låt oss sedan ta bort den från formen och placera den på en baksida. Låt svalna ytterligare ett par timmar och dekorera sedan med klassiskt florsocker, glasyr eller grädde.
Kort sagt, låt oss ryckas med av stundens giriga begär.
Låt oss smaka en fin skiva av vattenkakan och göra oss redo att bli förvånade!
