Tiramisù med ricotta och grädde: den vita versionen utan ägg!
En mycket bra variant av den klassiska tiramisun är utan tvekan den med ricotta och grädde.
Tiramisu med ricotta och grädde är en lätt och god efterrätt som kommer att få alla att hålla med. Även de som inte gillar den här typen av efterrätt speciellt.
Med tanke på enkelheten och snabbheten i tillagningen kan du involvera hela familjen under skapandet av efterrätten.
Tiramisù med ricotta och grädde: den vita versionen utan ägg
För att skapa en tiramisu, som ska delas i 6 eller 8 portioner, behöver vi följande ingredienser:
- 400 g ladyfingers
- 480 g ricotta
- 250 ml grädde
- mandelmjölk efter smak
- 70 g socker eller 35 g stevia
- Bitter kakao till garnering
- En halv kopp amarettolikör eller vad vi nu föredrar
Förbereder efterrätt
Häll först socker, likör och ricotta i en stor skål. Mixa med en handvisp tills du får en krämig, klumpfri blandning. Tillsätt sedan grädden med hjälp av en spatel, efter att tidigare ha vispat den, med långsamma rörelser nerifrån och upp.
När krämen vi har skapat verkar helt homogen, låt oss fortsätta med resten av förberedelsen av efterrätten.
Låt oss ta en ugnsform och hälla ett lager av grädden vi gjorde precis innan på botten. När du har jämnat ut det, ta ladyfingers, doppa dem först i mjölken och arrangera dem sedan snyggt på gräddlagret.
Låt oss täcka allt med mer grädde och fortsätta att skapa våra lager tills alla ingredienser är slut.
Glöm inte: det sista lagret måste nödvändigtvis bestå av ricottakräm.
När allt är klart, strö ytan på desserten med mycket bitter kakao.
Sätt sedan in formen i kylen efter att ha täckt den med matfilm.
Låt kakan vi skapade vila i kylen i minst 4 eller 5 timmar.
Nu återstår bara att njuta av en bit av vår läckra tiramisu med ricotta och grädde vid bordet, tillsammans med hela familjen.
Smaklig måltid.