Köttfärslimpa, snabb, enkel och väldigt god! Har du någonsin testat att göra så här?
Mammas köttfärslimpa går inte att repetera och hur många gånger vi än försöker kommer vi av någon konstig anledning aldrig att kunna replikera de smaker och dofter vi var vana vid när vi bodde med våra föräldrar under samma tak.
Låt oss prata om en rätt som är särskilt uppskattad av flera anledningar. För det första, även om det kräver en förberedelsefas, är den senare ganska snabb och enkel att utföra; då måste det sägas att köttfärslimpa samlar alla, vuxna och barn, och dessutom lämnar den utrymme för kreativitet och fantasi.
Idag ska vi se hur man förbereder en variant av denna universalrätt, förmodligen väldigt annorlunda än din mammas och farmors recept, men ändå gott!
Ingredienser:
- färs 700 gram
- hackad lök 100 gram
- ströbröd 100 gram
- ägg 3-4
- vitlöksklyftor 2
- S alt att smaka.
- peppar efter behov.
- bacon 120 gram (får ej användas för en lightversion)
- lätt ost
- skivad ost (Gouda, Emmentaler eller liknande) 100g
Metod:
Kombinera köttfärs, lök, ströbröd, ägg, vitlök, s alt och peppar i en stor skål och blanda. Fortsätt i några minuter och se till att blanda alla ingredienser väl.
Sätt i blandningen i en brödform, tryck till köttet på botten och sidorna, anpassa det efter formen på formen (den måste vara tom inuti).
Vi täcker den tomma insidan med baconskivorna, breder ut ett generöst lager grädde och täcker sedan med den skivade osten.
Öppna slutligen äggen direkt inuti köttfärslimpan och lämna dem intakta.
Värm ugnen till 180° och tillaga i 60 minuter.
Falscher Hase mal anders: Ein Hackbraten Rezept gefüllt mit Schinken, Käse und Ei
Detta är en intressant variant av den klassiska köttfärslimpan, som kan modifieras efter vår smak. Nu återstår bara att bjuda mamma på middag och visa henne utvecklingen av det traditionella köket. Vi är inte ansvariga för familjeupplösningar.