Jordgubbs- och mjölkgräddtårtan är förmodligen den mest älskade efterrätten av barn, och inte bara! Med en delikat smak och en överväldigande smak är den unik i sitt slag.
Uppskattad av mammor, eftersom det anses vara ett hälsosamt och balanserat mellanmål, kakan vi föreslår har dock något extra … Vet du vad som är hemligheten för att göra den ännu fluffigare? Förbered det dagen före konsumtionEndast på detta sätt kommer jordgubbarna att släppa all sin juice som kommer att blandas med mjölkgrädden för ett resultat värdigt riktiga konditorer! Men hur skapar man detta kulinariska mästerverk? Nyfiken? Låt oss börja!
Gräddtårta med jordgubbar och mjölk: hemligheten till att göra den mjuk
För detta underbara recept, få:
- jordgubbar, 1 korg
- flytande grädde,250 gr
- mascarpone, 500 gr
- ägg, 3
- strösocker, 150 gr
- mjöl 00, 150 gr
- s alt,1 nypa
- vanillin för godis, 1 påse
- mjölk efter smak
- mörk choklad, flingor.
Sätt på ugnen 180 C°; sedan smör och mjöl (eller socker) en panna med diametern 22 cm. Om du föredrar det kan du klä den med specialpapper, men först blöta den och krama den väl för att få det att fastna i botten och i kanterna.
Gör sockerkakan: vispa med en elektrisk mixer socker och ägg tills blandningen är skum. Direkt på skålen, sikta med en fin sil mjölet, vanillin och s alt och blanda allt perfekt.
Häll blandningen i pannan och grädda i 20 minuter,testa förrätten, om den är torr är basen klar ! Ta bort och låt den svalna innan du tar bort den från pannan.
Tvätta, torka och skär jordgubbarna,ta bort stjälken och ställ åt sidan.
Förbered nu grädden: vispa grädden tills den blir hård mycket fast, sedan med en spatel, tillsätt försiktigt mascarpone. Blanda med cirkulära rörelser från botten till toppen för att inte ta isär blandningen.
Skär nu sockerkakan i 3 skivor och blöt dem med lite mjölk.
Sätt den första skivan på ett serveringsfat och fyll den med krämen, lägg till flingorna av choklad och jordgubbarna i bitar. Lägg den andra ringen och fortsätt så här tills alla lager är färdiga. Din tårta är klar… Låt den stå i kylen tills det är dags att äta den och njuta av din måltid!
