yoghurt- och mispelkakan är en läcker och lätt dessert, perfekt en vårdag, att avnjutas med familjen eller erbjudas till gäster!
Hemligheten med denna efterrätt ligger just i mispels. Rika på vitaminer, proteiner och fibrer, de är superdoftande frukter, kända för sina fördelar och för sin behaglighet. I köket används det ofta för att göra sylt och sylt
Med gulaktiga och orangea nyanser är den infödd i öster, men anpassar sig perfekt till det europeiska klimatet och mognar framför allt under denna period.
ögonblicket är då perfekt för att göra detta underbart, mjukt och originellt recept! Nyfiken? Låt oss börja !
Yoghurt- och mispelkaka: recept och förberedelse
För denna delikatess, skaffa dig själv:
- ägg, 3 vid rumstemperatur
- fröolja, 125 ml
- socker, 250 g
- gul mispel, 600 g
- bakpulver, 15 gm
- hel söt vit yoghurt, 125 ml
- mjöl, 250 g
- florsocker
Sätt på ugnen vid 180° Klä kakformenav diametern 22-24, med specialpapper Blöt det och kläm det innan du fortsätter, på så sätt kommer det att fästa perfekt på basen och botten. Alternativt kan du smörja och socker eller mjöla det.
Tvätta och skala medlars och skär dem i ringar. Lämna dem åt sidan och koncentrera dig på att förbereda basen.
Knäck äggen genom att separera vitan från äggulorna i två olika behållare.
I en skål, häll helfettyoghurten, i rumstemperatur och socker Vispa med elvisp tills du får en sammetslen konsistens. Tillsätt äggulor och glasyrfröolja Blanda väl, sedansikta mjölet och bakpulvret direkt på blandningen för att undvika klumpar!
… Blanda försiktigt för att förhindra att degen töms!
Tillsätt mispeln och blanda försiktigt. Överför till pannan och grädda i 45 minuter, test tandpetare, om den är ren, ta ut kakan, låt den svalna och dekorera den med florsocker. Njut nu av vårens alla smaker! Smaklig måltid!
