De fyllda ljusa tomaterna är mycket färska, de belastar inte matsmältningen: de låter dig hålla formen med smak.
fyllda med tonfisk och ost, de kräver ingen typ av tillagning. Just nu när kvicksilverkolonnen nuddar periodens toppar svettas du bara tanken på att sätta dig själv i köket. Med detta recept kommer du att presentera en läcker lösning på bordet för att tillfredsställa magen och gommen, utan att drabbas av helvetets lågor.
Dietiska och välsmakande, de lämpar sig perfekt för att öppna, som aperitif, en informell middag med gamla vänner, men de representerar också en enda rätt att avnjutas med familjen för en lätt och god lunch.
3 ingredienser, en liten kniv, en skål och en gaffel: med bara några få steg förbereder du ett litet mästerverk som kommer att överraska gäster och släktingar!
Nyfiken för att ta reda på hur? Låt oss börja!
Fyllda ljusa tomater: ingredienser och beredning
För detta recept får:
- ricotta ljusvaccin, 100 g
- tuna naturell, 200 g
- tomater runda, 4
- S alt att smaka.
Välj fasta och mogna tomater,alla mer eller mindre lika stora, möjligen ekologiska och närproducerade för att garantera dig full hälsa. Ta av det övre locket och gräv ut dem med en tesked för att tömma dem helt på fruktkött och frön, strö sedan över dem med en nypa s alt. Vänd dem upp och ner och låt dem tappa överflödigt vatten.
Häll ricottan i en finmaskig sil och ta bort vasslen och överför den sedan till en skål. Tillsätt tuna väl dränerad från lagringsvattnet. Blanda båda ingredienserna med pinnarna på en gaffel för att få en sorts len och fyllig kräm. Ta en liten nöt i taget med en sked och börja fylla botten på den första tomaten, fortsätt tills den är helt fylld och upprepa operationerna med omsorg och uppmärksamhet tills alla grönsaker är färdiga. Ställ tillbaka i kylen tills de ska serveras på bordet.
För en aperitif fingermat, ta hand om datteriniför att förvandla dem till läckra bitar.
