Potatislasagne med broccolikräm: helt enkelt gudomligt!
Ofta har vi behovet och viljan att förbereda något som tillfredsställer vår smak men som är hälsosamt och näringsrikt.
Receptet på potatislasagne med broccolikrädde är idealiskt för att äta nyttigt men med smak.
Denna delikata version är också perfekt som ett recept för att tömma kylskåpet, särskilt när kylen efter semester alltid är full av de oundvikliga resterna från luncherna och middagarna som ätits under de föregående dagarna.
Potatislasagne med broccolikräm: helt enkelt gudomligt
Ingredienserna
- 500 g broccoli
- 2 mozzarella
- 2 potatis
- Halv lök
- 1 vitlöksklyfta
- S alt
- Parmesan
- Peppar
- Olivolja
Metod
Först och främst behöver du skära potatisen i tunna skivor, efter att du har tvättat och skalat den ordentligt. Sedan sätter vi en gryta på elden och kokar vår potatis i cirka 5 minuter. Töm dem sedan, låt dem svalna och ställ dem åt sidan.
Vid det här laget tvättar du broccolin och häller den, tillsammans med lite vatten, i pannan. Låt dem koka tills de är mjuka.
Tillsätt istället s alt, vitlök, peppar och lök i en mixer under tiden. Självklart, när du är klar, tillsätt broccolin och mixa tills vi får vår grädde.
Ta slutligen en kastrull och häll den erhållna broccolikrädden. För att skapa lasagnen lägger vi sedan till ett lager potatisskivor, en grädde och till sist ett lager mozzarella. Vi fortsätter att varva ingredienserna i denna sekvens tills vi tar slut.
Uppenbarligen, kom ihåg att lägga till ett sista lager rikligt med parmesan på ytan
Vi gräddar i ca 30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Varning: om vi vill krydda den mer kan vi enkelt lägga kokt skinka i varje lager. Vill vi däremot ha en mer avgörande smak kan vi byta ut parmesanen mot pecorino.
Smaklig måltid.
