Smakliga påskmuffins: perfekta för en snabb och originell aperitif
Vill du testa dig fram med att göra s alta muffins? Receptet innehåller skinka och ärtor vilket gör dessa s alta muffins helt enkelt läckra.
Denna superoriginal välsmakande dessert kommer att visa sig vara en lättlagad rätt och perfekt för häpnadsväckande vänner och släktingar.
De blir mjuka och känsliga i gommen. Kort sagt, du måste prova dessa muffins så snart som möjligt!
Smakliga påskmuffins: perfekta för en snabb och originell aperitif
För att göra denna enportionstårta behöver vi följande ingredienser:
- 10 g snabbjäst
- 200 g ärter
- 100 ml fröolja
- 200 gr mjöl 00
- 100 g kokt skinka
- Extra virgin olivolja
- 100 g pecorinoost
- 3 ägg
- 100 ml helmjölk
- Peppar
- S alt
- Persilja
Vikten på ingredienserna anges för att tillaga 6 muffins.
Metod
Först av allt, koka skinkan i en panna i cirka 10 minuter efter att du har skurit den i tärningar. När det är klart, låt resultatet svalna i en skål.
Lägg istället ärtorna i en ren panna efter att ha lagt en droppe olja på botten och koka i ca 3 minuter och smaka sedan av med peppar och s alt.
Låt oss lägga denna förberedelse åt sidan också.
Blanda sedan ihop äggen i en skål och fortsätt blanda, tillsätt långsamt mjölken. När vi har fått en homogen blandning, låt oss integrera jästen och mjölet.
Vi lägger till beredningen av ärtorna och skinkan. Tillsätt den hackade persiljan, efter att du tvättat den noggrant, och riv pecorino över. Blanda allt med en spatel efter att ha tillsatt fröolja.
Allt som återstår är att ta en muffinsform och stoppa in den nygjorda blandningen i varje hålrum.
Sätt in formen i en tidigare uppvärmd ugn och grädda muffinsen i 30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Varning: om vi föredrar s alta veganska muffins måste vi bara utesluta skinkan och osten och använda majsstärkelse istället för ägg.
Äntligen när våra s alta muffins ser gyllene ut är de klara. Låt oss ta ut dem ur ugnen och låta alla smaka på dem efter att ha låtit dem svalna i rumstemperatur.
