Lätt vattenkaka med dinkelmjöl: en riktig godbit!
Vattenkaka: mycket god, men med dinkelmjöl. Desserten vi erbjuder dig idag är ganska enkel och även snabb att tillaga, det rätta valet när du är sugen på något gott, men du har relativt lite tid att förbereda det.
Snabbt, ja, men också lätt; tänk bara att den inte innehåller ägg eller smör. Det är med andra ord rätt val om du vill skämma bort dig själv lite utan att kompromissa med ditt förhållande till vågen.
Men låt oss se receptet.
Lätt vattenkaka med dinkelmjöl: ingredienserna
Du behöver: 300 gram dinkelmjöl; samma mängd vatten; 70 milliliter solrosolja; 100 gram stevia; en påse bakpulver; en flaska med vanilj essens; lagom med florsocker.
Förberedelsen
Det första är att förvärma ugnen till 180 grader, statisk. Ta sedan en skål och blanda stevian och vattnet med en elvisp: du måste fortsätta tills sötningsmedlet är helt upplöst.
Fortsätt arbeta med vispen, tillsätt vaniljessens och fröolja långsamt och arbeta allt ytterligare några minuter. Därefter inkorporeras pulvren.
Efter att ha siktat mjölet och bakpulvret tillsätter vi dem lite i taget i blandningen som vi har förberett hittills. Blandning med en träslev och med cirkulära rörelser: från botten till toppen, så att blandningen inte demonteras. Bearbeta tills det inte finns några fler klumpar.
Häll nu blandningen i en kakform med en diameter på ca 25 centimeter, lagom smord och mjölad, och sätt sedan in den i ugnen i tre kvart.
När kakan fått en fin gyllene färg på ytan, ta ut den från ugnen och låt den svalna.
Innan du serverar den kan du pudra den med florsocker.