Solrosmackor med sesam- och vallmofrön: se hur man gör!
Har du rester av jäst deg från några tidigare förberedelser? Få inte panik! Vi kan tillaga en exceptionell delikatess.
Rätten vi vill göra döljer en väldigt enkel smak.
Den hemliga ingrediensen är naturligt jäst pizzadeg. Om några minuter kommer vi att kunna förbereda lite kulinarisk magi!
Solrosmackor med sesam- och vallmofrön: se hur man gör
Hur ska vi använda vår jästa deg?
Låt oss ta en liten bit av vår deg och lägga den på ett mjölat arbetsbord.
Ge degen en sfärisk form med händerna och kavla sedan ut den med den runda botten av ett glas. På detta superenkla sätt kommer vi att kunna skapa en avsats värd respekt.
Men det är inte allt!
Vilka är de användbara stegen för att skapa dessa små delikatesser att ta med på bordet?
Vid det här laget, med hjälp av en kniv, graverar vi kanterna och skapar tio små kuber. Jag rekommenderar att du bara skär degen. Vi får absolut inte skilja vårt arbete från pastan.
Sedan nyper vi de här kuberna med två fingrar. På detta sätt kommer vi att skapa formen av små kronblad på några sekunder. Vi upprepar denna enkla operation längs hela omkretsen för att skapa en sorts jäst degblomma.
Vi lägger sedan vår blomma på en plåt täckt med ett bakplåtspapper och fortsätter så här, upprepa samma operationer, tills all deg är slut.
Vispa nu ett ägg i en skål och efter att ha doppat en pensel i det, för det försiktigt över hela ytan av våra skapelser.
Istället häller vi rikligt med svarta sesamfrön i håligheten som vi tidigare skapat med vårt glas. På kronbladen som vi har gjort lägger vi istället några vita sesamfrön.
Sätt till sist pannan i varmluftsugn och låt den koka i ca 12 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Vi serverar våra pastablommor med enkel smak vid bordet. Dessa delikata läckerheter kommer att lämna middagsgäster mållösa. Var beredd på många komplimanger.
Smaklig måltid.
I videon finns andra receptet
Pazzesco come si trasforma l'impasto della pizza nelle ciotoline!
