äppel-, apelsin- och mascarponekakanär ett väldigt snabbt recept, perfekt för dem som har lite tid över men vill göra en gunga efterrätt!
Det är en så enkel förberedelse att du inte ens behöver använda en visp. Inte den vanliga äppelpajen, utan en speciell version, perfekt att avnjutas efter en middag med vänner och släktingar, fantastisk till frukost eller som mellanmål. Väldigt mjuk och krämig, den ska ätas med sked!
Nyfiken på vilka ingredienser du ska använda och hur du förbereder dem? Låt oss börja!
Äppel-, apelsin- och mascarponekaka: ingredienser och beredning
För att göra detta recept, get:
- rismjöl, 50 g
- äpplen, 4
- mjöl 00, 250 g
- socker, 180 g
- ägg, 3
- orange, 2
- solrosfröolja, 80 ml
- mascarpone, 250 g
- florsocker, efter smak
Förvärm ugnen till 180°. Ta en bakplåt med 24-26 centimeter i diameteroch smör och mjöl eller socker den. Om du föredrar det kan du fodra det med specialpapperet, blöta det och krama det ordentligt så att det fäster vid botten och kanterna.
Tvätta äpplena, skala dem, ta bort kärnhuset och skär dem i inte för tunna skivor. Lämna dem åt sidan och ägna dig åt degen!
I en skål, tillsätt mascarpone och socker och blanda med en gaffel för att få en slät kräm, tillsätt sedan äggen, ett i taget. Tillsätt mjölk och olja och blanda försiktigt.
Tillsätt mjöl, jäst och rismjöl: blanda alltid med sked eller gaffel, du måste undvika att det bildas klumpar. Häll till sist saften och skalet av apelsinerna. Blanda väl och överför blandningen i pannan, arrangera äpplena på ytan. Strö över socker och grädda i 45 minuter.
Ta bort kakan efter den nödvändiga tiden och låt den svalna; avforma och servera, det blir succé!
Mascarponekakan är förvisso god, men också väldigt kaloririk. Just därför kan man ersätta denna ingrediens med en krämig ost som inte innehåller laktos.
Om du inte gillar äpplen, byt ut dem mot päron eller mot bitar av ananas.
