Det supermjuka focacciareceptet med potatis och mjölk! Försök!
Alla gillar focaccia och idag avslöjar vi hur man gör en hemma med otroliga ingredienser som kommer att göra det utöver det vanliga, men med en verkligt unik och fyllig smak. Lätt att tillaga du kan göra den till dina barn, men också för ett mellanmål med vänner eller till och med för en annorlunda middag. Nedan hittar du listan över ingredienser och tillvägagångssättet för att göra det.
Det supermjuka focacciareceptet med potatis och mjölk! Försök
Ingredienser
- 550 gr mjöl
- två kvistar rosmarin
- 100 ml olja extra virgin olivolja
- 2 potatis
- 150 ml mjölk
- 1 tesked socker
- 1 matsked torrjäst torr
- 1 tesked s alt
Metod
Ta en liten skål, lägg två små kvistar rosmarin och täck med 100 ml extra virgin olivolja. Avsätta. Ta sedan en medelstor skål och lägg in i de två potatisarna som du kokat tidigare. Häll mjölken över dem när de har satts i och mixa allt med en stavmixer så att det blir en puré.
Kontrollera att den har svalnat och sedan tillsätt en tesked socker, en matsked torrjäst och ca 80 ml extra virgin olivolja oliv som du tidigare lagt åt sidan med rosmarinen. Sätt på stavmixern igen tills ingredienserna är väl blandade.
Nu, långsamt och lite i taget, tillsätt även mjölet, en tesked s alt, blanda sedan allt med ett spatelkök. Arbeta den väl vid ett visst tillfälle även med händerna, sedan låt degen ligga i bunken, smörj ytan och täck med hushållsfilm och låt den jäsa ca. en timma. Volymen kommer då mer eller mindre att fördubblas.
Smörj sedan in arbetsytan med lite olja och lägg på degen Arbeta den med händerna och forma en rund limpa som du ska först skära i två delar, sedan varje del i fyra andra. Justera varje del med händerna, forma åtta bollar. Klä sedan en bakplåt med bakplåtspapperoch lägg 5 av dem ovanpå Olja ytan och låt dem vila ytterligare 15 minuter. Sprid dem sedan med fingrarna, tryck och gör allt runt till en scones. När allt är klart, lägg rosmarinblad och grovt s alt ovanpå.
Värm ugnen till 200°C och tillaga i 15 minuter. När de är kokta se till att de är väl brynta på ytan. Baka dem och njut av dem. Smaklig måltid
sbattere le patate con il latte! mio marito è scioccato dal risultato! Asmar
