Om du ännu inte har funderat på att göra en fiskbaserad köttfärslimpa,fixa det omgående. Den här rätten är så inbjudande, äkta och full av alla näringsegenskaper att det verkligen är synd att inte njuta av dess delikatess.
Väldigt snabb att tillaga, den är utmärkt både varm och kall. Servera den som förrätt tillsammans med en grönsakscrudité, för att erövra smaken av livslånga vänner i en festlig sammankomst, eller som en andrarätt för en familjemiddag eller lunch.
Så förklädd kommer kummeln att övertyga även de små, som alltid är lite ovilliga att prova något nytt.
Några välblandade ingredienser, en bakning i ugnen, så är den här njutningen redo att smakas. Kort sagt, du är på väg att upptäcka ett fantastiskt recept, med minimal ansträngning för maximal smak!
Nyfiken vill du veta mer? Låt oss börja!
Fiskfärslimpa: ingredienser och beredning
För detta recept får:
- ägg,3
- tomatkoncentrat, 130 g
- kummel,600 g
- peppar efter behov.
- fins alt. att smaka
- timjan,efter smak
- lager,efter smak
Innan du börjar, som alltid, är en rekommendation obligatorisk: använd endast kvalitetsprodukter. Färsk fisk och ekologiska ägg garanterar en oåtkomlig smak till din maträtt.
Fyll en stor kastrull med vatten, tillsätt grovs alt, timjan och lagerblad och låt koka upp. Doppa fisken och koka i cirka 25 minuter Låt den svalna helt. Ta bort skinnet och arbeta det med en gaffel för att reducera det till en slags "massa".
I en separat skål, blanda äggen och tomatkoncentratet med en handvisp, blanda väl, tillsätt sedan kummeln också, blanda perfekt tillsätt peppar och s alt.
Förvärm ugnen till 180°. Klä en bakplåtfrån plommonkaka med specialpapperet, blöt det och kläm på det så att det fäster väl vid botten och kanterna.
Häll fisk-, ägg- och tomatblandningen i pannan, jämna till ytan med en spatel och grädda i 25 minuter.
Ta bort och låt svalna innan du tar ur och skär upp din underbara köttfärslimpa.