Kikärts- och potatisflan: det snabba, hälsosamma och goda receptet
Det vi erbjuder dig idag är ett perfekt recept för när det är gäster på middag: denna rustika och genuina rätt kommer definitivt inte att göra dem besvikna! Det är faktiskt en andrarätt med karaktär, välsmakande och välsmakande.
Försök
Kikärts- och potatisflan: det snabba, hälsosamma och goda receptet
Men låt oss komma till receptet.
Ingredienserna
Det här är de nödvändiga ingredienserna: 300 gram konserverade kikärter (kokta); 300 gram potatis; 35 gram riven pecorino; ett ägg; en vitlöksklyfta; s alt efter smak; svartpeppar efter smak; rosmarin efter smak; 100 gram fläck; extra virgin olivolja efter smak; ströbröd efter smak
Förberedelsen
Börja med att tvätta potatisen och lägg den i en kastrull med mycket vatten. När de är kokta, skala dem och mosa dem till en puré med en potatisstöt.
Häll nu lite olja i en kastrull, tillsätt hela vitlöken och sedan kikärtorna, rinna av konserveringsvätskan. Koka i 5 minuter och smaka sedan av med rosmarin.
Så passera allt till mixern och häll sedan blandningen i en skål, där du blandar allt med potatismos, pecorinoost, ägg, svartpeppar, tärnad fläck och en nyans av s alt.
Efter att ha arbetat ordentligt, ta en rund form, smör på botten och sidorna och häll degen i den. Strö sedan över ströbröd, ringla över en klick extra virgin olivolja och tillaga i ugnen på 180 grader i 20/25 minuter
I slutet kan du slå på grillen i fem minuter för att få en fin och läcker skorpa.