Blanda s alt och vitlök, ett briljant knep i köket.
I köket är det alltid praktiskt att ha färdiga ingredienser: de låter dig faktiskt organisera dig bättre med tiden, vilket kan visa sig vara viktigt bakom spisen.
Varför inte göra en färdig att använda och absolut läcker krydda hemma?
Det finns bara två ingredienser, vitlök och s alt, och de måste blandas för att få en sorts välsmakande granulär krydda som kan strö på ett mycket stort antal preparat.
S alt och vitlök är två grundläggande ingredienser i vårt kök. S alt i synnerhet förhöjer smakerna och är nödvändigt för alla tillredningar som inte är en efterrätt (och ibland även för dem).
Vitlök å sin sida är mycket värdefull för smaksättning och i allmänhet för att förhöja huvudrätter.
Idén vi föreslår nedan är enkel: sätt ihop dessa två ingredienser med en visp och en ugn. Låt oss se hur.
Blanda s alt och vitlök, ett briljant knep
För att förbereda denna gör-det-själv-krydda börjar du helt enkelt med vitlöksklyftor och s alt.
Båda ingredienserna ska placeras i en mixer/mixer och hackas i några minuter, tills en väl blandad och blandad blandning erhålls.
Nästa steg är att breda ut den här mixen på en bakplåt som du tidigare har klät med bakplåtspapper.
Bred ut väl med baksidan av en sked eller spatel för att täcka jämnt. Sätt sedan in den i ugnen och låt gå tills blandningen är helt torr.
På detta sätt kommer du att få några ganska hårda block som du måste passera genom mixern igen och reducera från en konsistens som liknar en sorts granulär buljong.
Denna gör-det-själv-krydda läggs sedan i en burk och är bra för att smaksätta ett stort antal olika rätter.
