Ultra krämig ricotta och yoghurt kakel: en lätt dessert att älska. Endast 150 kalorier
I denna underhållande ricotta- och yoghurt-"kakel" finns två mycket eftertraktade egenskaper hos sötsaker: mjukhet och delikatess.
Den här efterrätten är faktiskt så god att den smälter i munnen och erövrar alla med sitt frosseri. Dessutom är beredningen inte extremt komplicerad, även för att den kräver väldigt få ingredienser: du kan förmodligen redan hitta många av dem i ditt skafferi.
Det är en utmärkt sötsak att unna sig då och då och du kan få det både till frukost och som mellanmål, utan att försumma efterlunchens dessert, som med dessa uppriktiga "kakel" och en god kaffe kan verkligen förändras på en fest.
Men låt oss komma till receptet.
Ingredienserna
De nödvändiga ingredienserna är: 250 gram ljus ricotta; 250 gram grekisk yoghurt, vit; 120 gram dubbelt noll mjöl; 230 gram strösocker (eller 110 gram stevia); en påse vaniljjäst för desserter (8 gram); tre ägg; saften och skalet av två små ekologiska citroner eller en medium; florsocker lagom för den sista garneringen (men det är valfritt).
Förberedelsen
Börja med att bryta de tre äggen i en skål, tillsätt sedan sockret (eller stevian) och vispa ihop allt tills du får en lätt, skummig konsistens.
Tillsätt sedan skalet och saften från de två citronerna, den ljusa ricottan (som kommer att ha mjuknat tidigare) och den grekiska yoghurten: fortsätt att blanda och tillsätt sedan mjölet och bakpulvret.
Ta nu en fyrkantig kakform, smörj den med smör och mjöl, häll sedan blandningen i den, jämna ut ytan med en spatel eller sked.
Nu återstår bara att sätta in allt i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 25 minuter.
När tillagad, ta ut ur ugnen, vänta tills den svalnat helt och dekorera sedan med ett scenografiskt stänk av florsocker.