Rejuvelac: upptäck grönsaksdrycken med tusen egenskaper

Innehållsförteckning:

Rejuvelac: upptäck grönsaksdrycken med tusen egenskaper
Rejuvelac: upptäck grönsaksdrycken med tusen egenskaper
Anonim
the rejuvelac upptäcker drycken AdobeStock 152843365
the rejuvelac upptäcker drycken AdobeStock 152843365

Rejuvelac: upptäck grönsaksdrycken som kommer att vinna dig över

Rejuvelac: upptäck grönsaksdrycken som kommer att vinna över dig. Drycken som vi erbjuder dig idag är helt naturlig och vegetabilisk. Du kan dricka den som den är men den kan också användas som bas för att göra veganska ostar eller godis.

the rejuvelac upptäcker drycken AdobeStock 152843365
the rejuvelac upptäcker drycken AdobeStock 152843365

Det heter rejuvelac och det är en dryck gjord på fermenterade spannmål. Dessa kan vara av olika slag: quinoa, hirs, korn, havre, ris, råg. Smaken avslöjar en antydan av citrus och är också lite kolsyrad, vilket är gott.

Här förklarar vi hur du kan förbereda det hemma.

Rejuvelac: varför det är bra för dig

Den har energigivande och toniska egenskaper. Det kan lindra inflammatoriska tillstånd i tarmen och är också uppfriskande. Dessutom främjar de fiber som den innehåller tarmpassage och hjälper därför till att bekämpa förstoppning och eliminera gifter från kroppen.

Tack vare dess sammansättning är den också rik på vitaminer från grupperna B, C och E och på nyttiga bakterier som hjälper till att hålla tarmmikrobiotan frisk och aktiv.

Recept

Att förbereda rejuvelac hemma är inte alls komplicerat. Ett exempel på ett recept kan vara följande.

Ta ett halvt kilo ris, blötlägg det i en glasbehållare i en dag i rumstemperatur.

Kasta bort vattnet efter 24 timmar, skölj riset och låt det rinna av. Tillsätt sedan nytt, rent vatten och låt vila ytterligare 24 timmar. Detta fortsätter i ytterligare ett par dagar, byter vatten och sköljer flingorna (som i det här exemplet är ris, men det kan vara vad du vill) varje morgon och varje kväll.

Efter all denna vila och sköljning har kornen äntligen groddat ut. Fyll i så fall behållaren med en liter vatten och låt den vila i tre dagar tills den flytande delen blir sur och gnistrande.

När detta händer är det dags att ta bort riset och lägga vattnet att vila i kylen i cirka tio dagar. Efter 10 dagar är rejuvelacen klar.

Som nämnt ovan är det gott både att dricka som det är och att tillaga veganska ostar eller godis.

Populärt ämne