Avokado, valnötter och rucola: den läckra sommarsalladen

Innehållsförteckning:

Avokado, valnötter och rucola: den läckra sommarsalladen
Avokado, valnötter och rucola: den läckra sommarsalladen
Anonim
avokadovalnötter och rucolasallad avokadovalnötter
avokadovalnötter och rucolasallad avokadovalnötter

Avocado, valnötter och rucola: den läckra sommarsalladen

Avokado, valnötter och rucola: den läckra sommarsalladen. Sommaren är på intågande och likaså önskan om lätta, fräscha, smakrika och inte alltför krävande rätter ur matsmältningssynpunkt.

avokadovalnötter och rucolasallad avokadovalnötter 1
avokadovalnötter och rucolasallad avokadovalnötter 1

Om de också är friska, ännu bättre. Så är fallet med denna läckra avokado-, rucola- och valnötssallad som vi presenterar för dig nedan. Det är en trio av ingredienser som är bra för hälsan och som snart kommer att bli frekventa huvudpersoner i din sommar vid bordet.

Men så här förbereder du denna färgglada, hälsosamma och goda sallad.

Receptet är som vanligt uppdelat i två delar, ingredienserna och tillagningen.

Ingredienserna

Du behöver: två mogna avokado (eller aguacate); balsamvinäger; citronsaft efter smak; fyra matskedar valnötskärnor; 30 gram parmesanflingor; ett gäng raketer, möjligen vilda; en tesked extra virgin olivolja; 20 gram krutonger; s alt lagom.

avokado valnötter och raket la färska blad rucola skål trä bakgrund platt låg ovanifrån 2829 4222
avokado valnötter och raket la färska blad rucola skål trä bakgrund platt låg ovanifrån 2829 4222

Men här gör vi oss redo

Förberedelsen av detta mycket lätta underverk är det enklast tänkbara.

Det första är att rengöra och tvätta raketen, sedan skala de två avokadon, dela dem på mitten, ta bort gropar och sedan skära dem i tunna klyftor som penslas med citronsaft..

Sedan hälls de upp i en salladsskål tillsammans med valnötskärnorna och rucolabladen. Tillsätt s alt och olja och blanda. Tillsätt nu parmesanflingorna och krutongerna. Dekorera med balsamvinäger av Modena SUB.

Det är allt. Sedan återstår bara att ta med den till bordet.

Rekommenderad: