Pasta med broccoli och Philadelphia: upptäck den läckra förrätten
Pasta med broccoli och Philadelphia
Denna pasta med Philadelphia är en utmärkt förstarätt för vegetarianer eller för dem som helt enkelt älskar grönsaker.
Det är en rätt med en intensiv, aptitretande smak, mycket lämplig för en söndag med familjen, men också perfekt för en enkel lunch med vänner.
Att förbereda det är väldigt enkelt, men en sådan enkelhet motsvarar ett riktigt läckert resultat.
Den bredbara osten kan alltså vara det hemliga vapnet så att säga för att "tvinga" de små i huset att äta broccoli.
Men låt oss komma till receptet.
Ingredienserna
För fyra personer är ingredienserna och mängderna följande: 400 gram valfri pasta; ett halvt kilo broccoli; två vitlöksklyftor; 100 gram Philadelphia; lagom mycket s alt, peppar och extra virgin olivolja.
Förberedelsen
Låt oss börja med broccolin, som måste tvättas noggrant och från vilken den hårdaste delen måste tas bort. Sedan kokas de i s altat vatten i cirka tio minuter.
Under tiden har du tagit bort vitlöksklyftorna och stekt dem i en panna med en klick extra virgin olivolja i några minuter.
När det är klart, låt rinna av broccolin och tillsätt den i vitlöken som den fräser, låt sedan puttra allt i några minuter och smaka av med s alt och peppar. Under tiden har du fortsatt att kasta pastan: som vanligt i rikligt med s altat vatten.
Vid det här laget, tillsätt Phildelphia till broccolin i pannan och blanda allt, tillsätt pastavattnet om det behövs.
När den är al dente ska pastan rinna av och sedan kastas i pannan för att röra om i några minuter.
Den ska serveras rykande het.
