Pennette med tonfisk och konjak: gott, gott, snabbt
Den första vi erbjuder dig idag är superläcker och rolig. Dessa är tonfiskpennette som är mycket enkla att tillaga men som ger dig en oemotståndlig, spännande, omisskännlig arom.
Ingredienserna
För fyra portioner är ingredienserna följande: 200 gram tonfisk i olja; s alt efter smak; en shot konjak; en chilipeppar; 300 gram penne rigate; en vitlöksklyfta; tillräckligt med extra virgin olivolja; persilja efter smak
Förberedelsen
Först och främst måste du koka pennetten på det klassiska sättet: i mycket s altat vatten under den tid som anges på förpackningen (bättre lite al dente, som sedan måste in i panorera).
Medan pennan kokar, tvätta persiljan under rinnande vatten och torka den med hushållspapper och hacka den sedan fint på en skärbräda.
Ta nu en non-stick panna och värm en klick olja med en vitlöksklyfta utan skjorta och en mycket finhackad chilipeppar. Stek i några minuter och tillsätt sedan tonfisken och blanda med konjaken, tillsätt sedan persiljan.
Låt det hela koka över måttlig låga i några minuter, rör om då och då. När pastan är kokt är det dags att rinna av pennetten och lägga dem i pannan med de sauterade grönsakerna.
Blanda noggrant och koka några minuter på hög värme. Vid det här laget är din pasta klar för bordet, inte utan ett gott stänk av parmesan.