Sallad i en påse: allt du behöver veta och varför det inte är miljövänligt
De är praktiska och bekväma, det råder ingen tvekan, men är de också miljövänliga? Vi pratar om sallader i påsar, de vi hittar i snabbköpet.
Det ska sägas att tillverkning och marknadsföring av sallader i påsar är reglerad sedan 2015 och att bland reglerna finns skyldighet att garantera kylkedjan en enhetlig och konstant temperatur under 8 grader.
Som ni vet säljs sallader i påsar i kyldiskar och måste förvaras i kylen efter köpet. De måste konsumeras så snart som möjligt, i alla fall med respekt för utgångsdatumet (vanligtvis satt inom en vecka): för att undvika förändringar av smak och konsistens och eventuell spridning av bakterier
Det är viktigt för gravida kvinnor att tvätta sallader i påsar för att undvika risken för toxoplasmos.
Vad man ska tänka på när man köper en påse sallad
När du väljer en påse sallad i snabbköpet måste du tänka på minst tre faktorer: att förpackningen är förseglad och intakt; utgångsdatumet, naturligtvis; att salladen ska ätas inom kort tid, om möjligt inom dagen.
Hur man lagrar det
Det är bäst att förvara påsen i de centrala delarna av kylen, där temperaturen är mellan 2 och 4 grader.
Innan du konsumerar den
Innan du äter salladen i påsen, kontrollera att bladen inte visar några förändringar i färg, lukt eller konsistens; i alla fall ska den alltid sköljas innan den läggs på tallriken.
Är sallader i påsar miljövänliga?
Inte exakt. Sätt inom parentes som vanligtvis kostar mer än färska sallader, sallader i påsar finns i allmänhet i icke biologiskt nedbrytbara plastpåsar och detta innebär uppenbarligen ett problem med respekt för miljön;
då måste man överväga att tvätt av sallad i en påse, även om det rekommenderas, också är ett slöseri med vatten, eftersom det vanligtvis redan har tvättats av tillverkaren.
Slutligen måste man tänka på att tillverknings- och förpackningsprocessen kräver mycket energi.