Letar du efter en dietefterrätt? Prova denna lätta morotsplommonkaka,du kommer att bli glad! Till frukost, som mellanmål eller efter en måltid erbjuder den en helt unik smak.
Den har väldigt få kalorier och är utsökt, särskilt om den åtföljs av ett te eller kaffe för en sötma uppladdning och en välbefinnande i gommen!
Mycket lätt att tillaga, på kort tid kan du baka en tårta som gör alla mållösa. Få ingredienser, lätt att hitta och framför allt äkta, massor av kärlek och massor av omsorg gör att du kan presentera dina drömmars efterrätt för din familj, en blixt av godhet, men utan återverkningar på linjen.
Nyfiken? Låt oss börja
Lätt morotskaka: ingredienser och beredning
För denna lätta plommonkaka får:
- mjöl av mandel,50 g
- mjöltyp 00, 300 g
- olja av frön,60 ml
- skummjölk, 100 ml
- ägg,2
- rörsocker, 90 g (om du vill ha ännu högre avkastning lätt, ersätt den med sötningsmedel)
- jäst för efterrätter, 1 påse
- s alt,1 uttag.
Förvärm ugnen till 175°. Klä plommonkaksformen med specialpapperet, blöt det och kläm det ordentligt så att det fäster i botten och kanterna. Om du föredrar det kan du smörja och mjöla eller sockra det.
Trimma morötterna och skala dem och riv dem sedan fint. Ringla dem med lim juice ellerne och ställ åt sidan.
Krossa äggen genom att separera gulorna och vitan i två olika skålar. Vispa den sistnämnda tills den blir styv, tillsätt sockret till de röda och arbeta med en elektrisk mixer tills du får en klar och skummig blandning. Tillsätt äggvitorna morötterna, oljan, mjölk skummad och blanda med spateln. Sätt i siktat mjöl, jäst och s altet till äggulorna och blanda med en träslev. Blanda ihop allt tills du får en smidig och homogen deg, försök att inte ta isär äggvitorna!
Överför sedan till pannan och grädda i 35 minuter. Gör tandpetartestet och ta bort om det är torrt, annars fortsätt koka i ytterligare 5 minuter på den nedersta hyllan i ugnen.
Ta ut ur ugnen och låt svalna. Så njut av din underbara lätta pulmcake!