Aromatisk och luktfri stekt mat: upptäck hemligheten
Stekt mat är som vi vet ett nöje för gommen (även om inte alltid för levern) och vanligtvis gillar alla dem, även barn.
Att lukta på steklukten räcker ofta för att det ska vattnas i munnen. Men det finns ett men: inte sällan lämnar stekning en tung, ihållande och mycket obehaglig lukt efter sig i huset och som dessutom tenderar att fastna på kläder, hår och så vidare.
Vad kan man göra för att ge vår stekning en fängslande men samtidigt fräsch och behaglig doft? Tricket finns faktiskt där och det är också ganska elementärt, som ofta händer.
Det är ett av de där mormorsknep som alltid kommer väl till pass och sparar oss obehagliga kvart.
Aromatisk och luktfri stekt mat: upptäck hemligheten
Men låt oss se det, denna ofelbara metod för att befria oss från den besvärliga lukten av stekt mat.
Colombo-citronen
Det är väldigt enkelt: använd bara en ingrediens: citron! Bland annat kommer juicen från denna citrusfrukt att ge oss en omisskännlig arom både om vi förbereder en smet till fisken och om vi istället steker den klassiska karnevalscastagnolen.
Hur man använder det?
Enkelt: pressa bara några droppar i oljan som de sedan ska steka fisken eller castagnolen i. Mer exakt: pressa först några droppar juice och släpp sedan ner all citron i oljan.
Viktigt: detta måste göras när oljan fortfarande är kall. På så sätt undviker vi spridning av dålig steklukt under tillagningen.