Hur du skyddar dig mot bekämpningsmedel i apelsinjuice: användbara råd
En god kläm apelsinjuice är ett effektivt sätt att fylla på smak och vitamin C. Vi vet dock alla att det numera är mycket troligt att frukten vi köper från grönsakshandlaren har spår av något ohälsosamt ämne, till exempel bekämpningsmedel som används för att hålla skadliga insekter borta.
Dessa, om några, tenderar att fokusera på huden. Nedan ger vi några råd om hur man ser till att deras eventuella närvaro reduceras till ett minimum.
Om de inte är ekologiska behandlas apelsiner ofta med vaxer och bekämpningsmedel. De sistnämnda sprayas mest på skalet: detta beror på att det även under de bästa förhållanden är mycket lätt att mögel utvecklas under transport, vilket då skulle förstöra hela lasten.
Den aktiva ingrediensen appliceras antingen genom sprayning, som nämnts, eller genom nedsänkning. Vanligtvis sitter ämnet kvar på skalet och lyckas bara tränga in i fruktköttet i mycket liten utsträckning.
Om apelsinerna har behandlats med konserveringsmedel eller andra ämnen ska detta märkas på förpackningen med texten "skal oätligt".
Som vi sa är risken att ämnena tränger in i massan mycket låg, men den är inte försumbar. Vad ska man göra då?
Några råd
Först och främst ska du alltid föredra obehandlat eller i alla fall från ekologiskt jordbruk. Men om detta inte är möjligt kan några enkla men effektiva försiktighetsåtgärder vidtas. Vi "lånar" dem från konsumentportalen i tyska delstaten Bayern.
Ett. Om du pressar apelsiner hemma, innan du pressar frukten måste du tvätta den väl med varmt vatten och sedan torka den med hushållspapper. För det första är det alltid bra att tvätta händerna väl. På så sätt är det möjligt att minimera risken för att spår av föroreningar kommer in i juicen.
Två. Om du köper juice hemifrån, till exempel i baren, var uppmärksam på hygienen i pressen eller maskinen och be att apelsinerna tvättas med varmt vatten. Även i detta fall, när det är möjligt är det bättre att föredra apelsiner bio.