KFC Style Fried Chicken: här är receptet för att göra det hemma
En av de mest kända snabbmatskedjorna i Amerika och som nyligen även spridit sig till Italien är KFC. Bland specialiteterna som denna kedja erbjuder är stekt kyckling. Nedan hittar du receptet som gör att du kan laga denna läckra stekta kyckling hemma.
KFC Style Fried Chicken: här är receptet för att göra det hemma
Ingredienser:
- 460ml kärnmjölk
- 300 gram typ 00 mjöl
- 30 ml mjölk
- 12 kycklinglår och -lår
- 5 gram paprikapulver
- 5 gram torkad timjan
- Q.b. svartpeppar
- Q.b. av fint koks alt.
Du behöver också vegetabilisk olja för att steka kycklingen.
Förbereda kycklingen
Lägg all kyckling i en ganska stor skål och häll i 430 ml kärnmjölk. Täck skålen med en bit hushållsfilm och låt kycklingen vila i kylen till nästa dag.
Bröa kycklingen
I två separata skålar, lägg mjölken med den överblivna kärnmjölken och mjölet med kryddorna i den andra. Blanda de två vätskorna och tillsätt dem lite i taget tillsammans med mjölet. Blanda allt snabbt för att undvika klumpar.
Doppa alla kycklingbitar i paneringen.
Stekt kyckling
Häll rikligt med fröolja i en kastrull med höga kanter och få den till rätt temperatur. Doppa ner kycklingen i oljan och låt koka i högst tio minuter, fem på varje sida, täck grytan med lock.
Bakning
Tillaga färdigt kycklingen i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180°C i cirka tio minuter. Resultatet du måste få bör vara en kyckling med en knaprig panering.
KFC Style Fried Chicken: servera på bordet
När din kyckling är klar, ta ut den ur ugnen och lägg den på ett serveringsfat. Servera till dina gäster medan de fortfarande ångande, tillsammans med en fräsch sallad eller körsbärstomater. Den kommer att tilltala vuxna men också barn och är perfekt att njuta av när du tittar på en film eller ett spel.
Smaklig måltid!