Fylda risscones: läckra för unga och gamla!
Vill du överraska dina barn med något gott, tillagat med dina egna händer? Här är receptet, för att förbereda riktigt läckra fyllda risscones.
Fylda risscones: läckra för unga och gamla
Ingredienser:
- 300 gram ris
- 150 gram kokt skinka
- 100 gram scamorzaost
- 30 gram typ 00 mjöl
- 20 gram riven ost
- Ett helt ägg
- En klick extra virgin olivolja
- Q.b. hackad färsk persilja
- Q.b. av ströbröd och fint mats alt.
Koka ris
Ta riset och koka det i en kastrull fylld med vatten kryddat med en nypa fint koks alt. När riset är kokt tar du bort kokvattnet och lägger det i en skål så att det svalnar.
Forma scones
Blanda persilja, riven ost, hela ägg, typ 00 mjöl, lite fint s alt och blanda försiktigt.
Ta en del av blandningen och gör på så sätt skivor. Lägg en skiva scamorza och en kokt skinka ovanpå varje rispad. Avsluta sammansättningen av dina scones, lägg lite mer ris ovanpå.
Krydda allt med lite ströbröd och en klick extra virgin olivolja.
Avsluta förberedelser
Häll lite extra jungfruolja i en kastrull med non-stick botten och låt den komma till rätt temperatur. Lägg sconesen i grytan och koka dem i cirka fem minuter på båda sidor.
Fylda rismuffins: servera på bordet
När dina små fyllda riskakor är kokta, ta bort dem från pannan och lägg dem på ett serveringsfat. Servera dem till dina gäster medan de fortfarande är varma, dekorera dem med några färska bladpersilja.
Användbara tips
Dessa scones håller sig i upp till två dagar och vill du ha dem varma kan de värmas i mikron i ett par minuter.
Perfekt att åtföljas av körsbärstomater.
Smaklig måltid!