En av dina favoritefterrätter är äppelpaj och letar du efter ett trevligt sätt att förpacka den så att du kan ge den i present? Så här gör du en äppelpaj i burk. Snabbt att göra och vackert att se.
Ingredienser för att göra en äppelpaj i en burk
Du kommer behöva:
- 180 gram typ 00 mjöl (du behöver lite mer till arbetsytan)
- 60 gram kallt smör från kylen
- 30ml iskallt vatten
- En nypa vitt bordssocker
- En nypa fint mats alt.
För fyllningen av tårtan behöver du:
- 3 Granny Smith äpplen
- 60 gram rörsocker
- 30 gram typ 00 mjöl
- 5 ml citronsaft (alternativt kan du använda redan kryddad äppelcider)
- En liten bit mald kanel.
Du behöver också:
4 glasburkar för konserver på 120 gram
Hur man lagar en äppelpaj i en burk: gör degen
I en skål, lägg 00-mjölet, s altet och sockret. För att undvika att det bildas klumpar, passera mjölet genom en sil.
Med en kniv, dela smöret i flera delar, som måste tas ut ur kylen innan du tillagar kakan, och lägg det tillsammans med de stärkelseh altiga matvarorna. Knåda med händerna för att smälta smöret väl och tillsätt det till resten av blandningen. Tillsätt isvattnet och blanda igen. Forma en boll som täcks med en bit genomskinlig matfilm och läggs i kylen i en halvtimme.
Förbered fyllningen
Ta äpplena, tvätta dem under rinnande vatten och ta bort skalet med en kniv. Skär äpplena i tärningar och lägg dem i en skål med citronsaften. Citronsaften kommer att förhindra att äpplena blir svarta.
Separat, i en andra skål, lägg 00-mjölet, farinsockret och malen kanel. Blanda noggrant och kombinera blandningen med äpplena. Blanda igen och låt vila i kylen i några minuter, täck behållaren med genomskinlig matfilm.
Komponera efterrätten
Använd en kavel och kavla ut degen på en mjölad arbetsyta. Klipp ut en stor cirkel och lägg den i burken, putsa bort överskottet. Grädda basen i en förvärmd ugn, vid en temperatur av 180°C, i max fem minuter.
Var försiktig så att du inte bränner dig, ta ut burken ur ugnen och häll i en del av fyllningen. Ta måttet på locket, skär en cirkel ur degen och dela den i remsor. Flät ihop remsorna så att de bildar ett täcke på kakan och lägg dem ovanpå kakan, tryck till lite med fingrarna för att degen ska fästa
Upprepa alla steg för de andra burkarna.
Bakning
Täck tårtans ovansida med en bit hushålls-aluminiumfolie och koka i en halvtimme i 180°C. När de 30 minuterna är slut, ta bort köksaluminiumfolien och fortsätt tillagan i ytterligare tio minuter.
Servering på bordet och användbara råd
När din äppelpaj i en burk är helt genomstekt, vänta tills den blir ljummen innan servering.
Om du har kvar deg eller fyllning kan du förvara den i kylen i upp till två dagar. Vill du bevara din tårta kan du förvara den i kylen i upp till 3 dagar eller i frysen i upp till en vecka. När det är dags att smaka av efterrätten är det bara att värma den i mikron i ca 1 minut.
Smaklig måltid!