Tvåfärgad cheesecake: krämiga giriga trianglar
Letar du efter receptet för att göra en läcker dessert, som passar att servera under en middag med dina vänner? Här är alla ingredienser och stegen för att laga en tvåfärgad cheesecake.
Tvåfärgad cheesecake: krämiga giriga trianglar
Ingredienser:
För att förbereda en läcker tvåfärgad cheesecake behöver du:
- 400 gram bredbar ost
- 300 gram mörk choklad
- 300 gram vitt bordssocker
- 250 gram färsk mjukost
- 200 gram typ 00 mjöl
- 150 gram smör
- 10 gram vaniljsocker
- 7 hela ägg
- 5 gram bakpulver för att göra desserter
- En nypa fint mats alt.
Förbereda chokladen
Ta den mörka chokladen och skär den i små bitar med en kniv. Lägg chokladen i en kastrull med smöret och låt den smälta au bain-marie. Häll hälften av det vita bordssockret separat i en bassäng och vispa det snabbt med fyra hela ägg. Blanda den smälta chokladen med resten av äggblandningen.
Fortsätt att tillsätta bakpulvret för att göra desserter, en nypa fint mats alt och 150 gram mjöl typ 00. Blanda allt försiktigt och överför blandningen i en rektangulär form, täckt med en bit bakplåtspapper.
Göra ostdegen
I en andra skål, bryt de återstående äggen och kombinera det överblivna sockret, mjölet och de två ostarna. Blanda blandningen med en köksspatel och fördela den över chokladblandningen, försök att skapa nyanser.
Tvåfärgad cheesecake: bakning
Tillaga din tvåfärgade cheesecake i en förvärmd ugn vid en temperatur på 160°C i ca 50-55 minuter.
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur efter svalningstiden innan den förs över på ett serveringsfat. Skär kakan i trianglar med en kniv.
Servera på bordet
Det rekommenderas att servera den tvåfärgade cheesecaken kall från kylskåpet. Dina gäster kommer att bli mycket förvånade över resultatet.
Smaklig måltid!