Smördeg med vaniljsås: desserten klar på 5 minuter

Innehållsförteckning:

Smördeg med vaniljsås: dessert klar på 5 minuter

Har du blivit bjuden på middag hemma hos en vän och vill ta med något gott? Du kan laga läckra godis med smördeg, fylld med vaniljsås. Nedan är det fullständiga receptet.

Smördeg med vaniljsås

Ingredienser:

För att göra smördegsgodis fyllda med vaniljsås behöver du:

230 gram färdig smördeg
170 ml mjölk
170 ml vispgrädde
120 gram vitt bordssocker (du behöver lite mer för att lägga på rå smördeg)
40 gram typ 00 mjöl
4 äggulor
2,5 gram vaniljextrakt
Q.b. florsocker för att dekorera godiset.

De angivna mängderna är för 10-12 godis.

Smördeg med vaniljsås: Göra grädden

Häll grädden och mjölken i en kastrull och värm på medelvärme. När den har nått rätt temperatur, stäng av brännaren och vänta tills vätskan blir ljumn.

Häll under tiden det vita sockret med äggulorna i en andra kastrull. Blanda snabbt de två ingredienserna med en elvisp och tillsätt vaniljextraktet till mjölet.

Värm allt på låg värme och utan att sluta blanda, tillsätt de två vätskorna. Resultatet du måste få måste vara en tät blandning utan klumpar. Lägg din vaniljsås i en skål, täck den med en bit matfilm och låt den stelna i tre timmar i kylen först när den är kall.

Förbered smördegen

Rulla ut smördegen och dela degen i 10-12 likadana rutor med en kniv. Med gaffelstiften sticker du smördegen och strö över lite vitt bordssocker.

Lägg rutorna på en plåt som tidigare täckts med ett bakplåtspapper.

Smördeg med vaniljsås: Bakning

Tillaga smördegsrutorna i en förvärmd ugn på 180°C i cirka tjugo minuter eller tills de är helt gyllene. När dina kex är klara, vänta tills de är helt kalla innan du delar dem på mitten.