Osyrade scones: fyllda med ost och skinka
Det händer att du kommer fram vid middagstiden och inser att du har fått slut på bröd och pinnar, för de som är vana att äta dem vid varje måltid är detta ett verkligt problem. Låt oss lösa problemet genom att göra väldigt snabba scones att tillaga i en panna, de är fyllda med tomat, så middagen blir ännu godare och om de stannar har vi ett utmärkt mellanmål till nästa dag.
Osyrade scones: fyllda med ost och skinka
Ingredienser
- 200 gram 00 mjöl,
- 100 ml varmt vatten,
- 1 matsked olivolja + en klick,
- 1 msk bakpulver,
- en nypa s alt + en nypa,
- 150 gram Ost i bitar (edam, asiago etc.)
- 3 skivor kokt skinka
Osyrade scones: Förberedelse
Ta en behållare och tillsätt mjöl, s alt och bakpulver, blanda väl så att allt blandas, tillsätt sedan oljan långsamt och börja knåda.
Efteråt, oljan, alltid knådande, tillsätt vattnet, arbeta degen tills den blir slät och homogen, lägg den på en mjölad arbetsyta. Kavla ut den med hjälp av en kavel till en höjd av cirka en halv centimeter, skapa sedan små cirklar med en pastaskål, de ska bli jämna.
Lägg osten och några små skinkbitar i mitten av hälften av degcirklarna, täck med ytterligare en degskiva och platta till kanterna väl så att osten inte kommer ut under tillagningen.
I en non-stick panna, hetta upp en klick olja, lägg på scones och koka dem i några minuter på varje sida.
Hur man använder scones
Som vi sa i början är den här bageriprodukten en giltig och läcker ersättning för bröd, som ska tas till bordet, i det här fallet är den utmärkt serverad varm färsk från ugnen.
Dess giriga men delikata smak gör den också perfekt som eftermiddagssnack, använd två scones och skapa minimackor fyllda med pålägg och valfria ostar, värm upp dem på en tallrik. De kommer också att vara perfekta för en aperitif.
När du har provat dem kommer du inte att missa dem bland våra förberedelser!