Torkad frukt: låt oss ta reda på hur man återvinner överbliven frukt från semestern.
Efter semestern är det som vanligt ett problem med hur man ska återvinna resterna. Dadlar, valnötter, hasselnötter, kanderad frukt, pistagenötter håller tillräckligt länge, men ibland stannar de där och man vet inte vad man ska göra med dem.
Ibland lägger vi allt i plastpåsar och det stannar där, men det är verkligen slöseri. Hur kan vi återanvända denna goda sak på ett originellt och aptitretande sätt?
Här är några idéer som vi hoppas att du kommer att gilla.
En fisk- och köttgarnering
Torkad frukt passar riktigt bra till kött- och fiskrätter, speciellt när det kommer till sauterad eller ugnskokt pasta.
Låt oss säga att vi är sugna på en fin tallrik spagetti med musslor: i det här fallet ger tillsats av rostade hasselnötter och mandel allt elegans och delikatess. Och om det blir lite bläckfisk över och vi vill stoppa i det, kommer några rostade valnötter säkert att göra susen, vilket ger rätten krispighet och smak efter behag.
svarta oliver och vitlök Detta är en mycket enkel operation, men som ger smak svår att glömma.
Om du istället för fisk vill ha kött, kan vi berika en fin oxfilé överdådigt med en delikat kräm av valnötter. Eller så kan du välja en lätt stek: tillagad i ugnen med svamp och ett tillbehör med mandel och persilja. Det vattnas i munnen!
Bredbara krämer
Ett annat sätt att återvinna överbliven torkad frukt är att använda den för att tillaga utmärkta bredbara krämer.
Pistachionutella klicka här för receptet
Torkad frukt innehåller naturligt oljor: om vi blandar det kan vi få riktigt läckra emulsioner och krämer.
Jordnötssmör: Receptet
I en mixer, häll två uns jordnötter med två teskedar socker och en halv tesked s alt och blanda sedan allt. När vi blandar under ögonen bildas en tjock och fyllig kräm. Och den här krämen är ingen mindre än det legendariska jordnötssmöret.
Om vi har lite överblivna hasselnötter kan vi förbereda en utmärkt hemgjord kräm. Häll 250 gram hasselnötter i mixern, tillsätt en sked bitter kakao, tre matskedar socker och 50 gram finmalen mörk choklad. Håll mixern igång utan att någonsin stanna tills du får en mörkfärgad blandning med en mjuk och homogen konsistens.
Grädden du har fått kan förvaras i kylen i lufttäta burkar.
