Om du vill ha något gott, då är aniskaxen rätt för dig. Utan smör och utan ägg är de den rätta lösningen för dem som älskar doften av just denna krydda och citron.
Du kan också ge dem som present till dina nära och kära, snyggt förpackade i en återvunnen kartong eller plåtlåda. De kommer att vara mycket välkomna!
Nog pratat, låt oss ta reda på tillsammans hur man gör! Nyfiken? Låt oss börja!
Aniskex: ingredienser och beredning
För detta recept, get:
- anislikör, 150 g
- mjöl 00, 500 g
- jordnötsolja, 140 g
- ammoniak för kakor, 5 g
- socker, 140 g
- citronskal, 1
- florsocker, efter smak
Förvärm ugnen till 180°; ta en bakplåt och klä den med specialpapperet.
Lös upp ammoniaken i anislikören tillsammans med jordnötsolja och rivet citronskal.
Tillsätt sedan sockret och tillsätt långsamt det siktade mjölet. Arbeta hela blandningen med en sked eller med en spatel.
Knåda kontinuerligt tills du får en mycket homogen deg.
Du behöver bara ta bort en degknopp i taget och forma den till en limpa med en tjocklek på ca 1 cm och en längd av 15-20 cm. Vid det här laget behöver du bara stänga den på sig själv för att få en liten munk.
Utför denna procedur för alla kex tills degen tar slut.
Rulla sedan varje anismunk i strösocker.
För över dem till dropppannan och placera dem väl åtskilda . Grädda dem i 15-20 minuter: de ska få färg på ytan.
Ta ut kakorna ur ugnen efter den nödvändiga tiden och låt dem svalna innan servering. Du kan förvara dem i en lufttät behållare i ungefär en vecka, men de kommer att älskas så mycket att de kommer att knäppas upp! Smaklig måltid!