Har du någonsin hört talas om pizzicotti kokos och mandel? Dessa är väldigt enkla godisar att förbereda och klara på bara några minuter.
Det idealiska är att avnjuta dem efter lunch, middag eller när gäster väntas, men du har inte tid att förbereda något mer utarbetat.
Om du gillar kokos måste du prova dessa godsaker. Komplettera med dem kanske med en kopp te eller en god varm choklad.
En möjlighet att smaka något annorlunda. Ett speciellt recept, med en delikat smak som ges av mandel.
Nyfiken på hur de förbereds? Låt oss börja!
Pizzicotti kokos och mandel: ingredienser och beredning
För att förbereda detta recept, get:
- kokosrapè, 30
- mandel, 50 g
- äggvita, 1
- strösocker, 80 g
- florsocker, efter smak
Var noga med att inte blanda ihop riven kokos med kokosmjöl. Båda kommer från kokosnöt men har olika egenskaper.
Den rivna kokosnöten har en tjockare kornoch är inget annat än en blandning av många små flingor. Rapè-kokos kan användas inte bara som ingrediens utan också för att dekorera eller strö på gröt- eller buddhaskålar.
Låt oss nu gå vidare till själva förberedelsen.
Förvärm ugnen till 180°; ta dropppannan och klä den med specialpapperet.
I en kastrull full med vatten, stoppa in mandeln med skalet. Koka dem i 5 minuter och skala dem sedan.
Häll dem och tillsätt sedan sockret i en mixer och hacka allt. Tillsätt kokos och äggvita och blanda väl. Ta lite blandning i taget, direkt med händerna eller med en sked och forma 8 bollar, mer eller mindre av samma storlek. Lägg strösocker och det beslöjade sockret i två separata rätter: rulla nu bitarna till täcka dem helt. Om du vill kan du även dekorera dem med raps och en hel mandel.
Nyp lätt ovanpå och överför dem till bakplåten. Grädda i 15 minuter. Efter den nödvändiga tiden, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna lite innan de serveras. Smaklig måltid!