Vintervattenmelonsylt: en delikat smak som du måste prova!
Älskar du att laga sylt och marmelad hemma, med säsongens frukt? Du måste definitivt prova att laga en smaskig vintervattenmelonsylt. Nedan det kompletta receptet med ingredienser och procedurer.
Ingredienser:
För att göra vintervattenmelonsylt behöver du:
- 1kg vintervattenmelon
- 400 gram vitt bordssocker (för varje kilo frukt behöver du 400 gram socker)
- En halv citron (du behöver dess skal och saft)
- Q.b. av vatten
- Q.b. mald kanel.
Förbered vattenmelonen
Ta bort det yttre skalet på vattenmelonen med en ganska vass kniv och skär den vita delen av skalet i små bitar. Ta försiktigt bort alla svarta frön.
Lägg vattenmelonbitarna i en skål och tillsätt det vita bordssockret. Ta saften från citronen och ta bort skalet med ett rivjärn, var noga med att inte ta den vita delen, eftersom den är för bitter. Blanda alla ingredienser med en sked och låt allt vila i kylen i minst 12 timmar.
Tillagning i gryta
Ta bort behållaren ur kylskåpet efter att ha vilat och överför innehållet i en kastrull. Koka på medelvärme i minst två och en halv timme, var noga med att röra om ofta. Om blandningen tenderar att torka ut för mycket, tillsätt lite vatten.
Efter ungefär en och en halv timme, tillsätt den malda kanelen och blanda igen.
Avsluta uppringning
Nyfikenhet
Vintervattenmelonen, även känd som citronverbena eller vintervattenmelon, är en frukt som tål de kallaste temperaturerna. Den lämpar sig för att odlas i nästan hela Italien, inklusive höga bergsområden.
Bra förberedelser allihop!