Dumt med den vanliga pandoroen? Försök att återvinna den för att förbereda en fantastisk tårta!
Först och främst behöver du en pandorobotten och en mascarponekräm för att göra en tårta som påminner om tiramisu, men till skillnad från det klassiska receptetden kommer att tillagas i ugnen för ett riktigt knaprigt resultat.
Om du vill kan du byta ut pandoron mot panetton och lägga till bitar av mörk choklad eller mjölkchoklad i grädden, eller smaksätta den med en likör som rom.
Nyfiken på att veta hur man gör? Låt oss komma igång!
Kaminer av den vanliga pandoro? Ingredienser och förberedelser för en mördande tårta
För att förbereda detta recept, get:
- pandoro, 300 g
- ricotta, 250 g
- mascarpone, 400 g
- socker, 120 g
- yolks, 3
- osötat kakaopulver
Förvärm ugnen till 180°; smör och mjöl en kakform med en diameter på 24 cm. Eller fodra den med specialpapperet, blöt den och kläm den ordentligt så att den fäster perfekt vid botten och kanterna.
I en skål tillsätt äggulorna tillsammans med sockret och vispa dem mjuka. I en separat behållare, mjuka upp mascarponen med en elektrisk mixer för att göra den krämig.
Tillsätt nu långsamt de vispade äggulorna och blanda med en spatel nerifrån och upp. Lägg åt sidan och ägna dig åt att förbereda basen för tårtan!
Skär pandoroen i bitar och lägg den i en stor skål. Tillsätt ricottan, väl avrunnen från vasslan, och blanda tills du får en kompakt och homogen blandning.
Häll blandningen i pannan och bred ut den med händerna eller med baksidan av en sked, lyft upp kanterna väl.
Häll den tidigare förberedda grädden på pandorobotten och jämna ut den med hjälp av en spatel. Grädda i 180° i ca 30 minuter.
Ta ut den ur ugnen efter nödvändig tid och låt den svalna först i rumstemperatur och sedan i kylen.
När den är kall tar du bort pandorotårtan från formen och överför den på ett serveringsfat. Smaklig måltid!