Har du oväntade gäster och du har inte mycket tid att förbereda en efterrätt? Du kan laga en miniatyräppelpaj, alltså små kakor, riktigt goda och väldigt snabba. Nedan det fullständiga receptet
Mini äppelpaj: supersnabbt recept
Ingredienser:
För att göra läckra äppelpajer behöver du:
- 100 gram vitt bordssocker
- 100 gram mjöl typ 00
- 50 gram smör (du behöver lite mer för att smörja muffinsformarna)
- 15 ml mjölk
- 8 gram bakpulver för att göra desserter
- 3 äpplen
- Ett helt ägg
- Halv vaniljstång
- Zest av en ekologisk citron
- Q.b. av florsocker (för att dekorera godiset).
Gör degen
I ett handfat, bryt ägget och vispa det snabbt med en handvisp. Smält smöret i mikrovågsugn eller i en dubbelpanna och häll det i mjölken. Utan att sluta blanda, tillsätt socker, mjöl och bakpulver, det senare kommer att passera genom en sil.
Resultatet du måste få måste vara en smidig deg utan klumpar.
Rengöring av äpplen
Ta äpplena, ta bort skalet och dela dem i små bitar med hjälp av en kniv. Lägg över äpplena i blandningen och blanda försiktigt med en träslev.
Äppelpajer: Sätt ihop pajerna
Smörj muffinsformarna med en liten bit smör och häll en del av degen i varje.
Jämna ut degen jämnt med hjälp av en köksspatel i silikon.
Bakning
Tillaga dina äppelpajer i en förvärmd ugn i ca 15-20 minuter vid en temperatur på 180°C. Tillagningstiden varierar beroende på din ugn.
Äppelpajer: Servera på bordet
När dina godsaker är helt genomstekta, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna innan du lägger dem på en plåt. Servera dina äppelpajer på bordet med ett rejält stänk av florsocker. De kommer att vara perfekta att avnjutas både till frukost och som mellanmål.
Smaklig måltid!